拒絕增白劑，在家也能蒸出又白又健康的饅頭
2016年11月15日 17:02閱讀次數(shù)：1103
又白又大的饅頭可是非常好吃的，但是現(xiàn)在市面上的饅頭，很多商販為了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺熏蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其他疾病。
又白又大的饅頭可是非常好吃的，但是現(xiàn)在市面上的饅頭，很多商販為了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺熏蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其他疾病。
那么在家如何才能蒸出又白又大的饅頭呢?用蒸汽烤箱，蒸發(fā)效率高，快速出汽，為你做出一道營養(yǎng)美味的白饅頭，愛吃饅頭的小伙伴們趕緊來看看吧。
——白饅頭 材料
低筋面粉250g，細砂糖10g，即發(fā)干酵母 3g，玉米油10g，水±125ml
工具：蒸汽烤箱溫度蒸模式時間15分鐘
步驟1、將所有的材料放入廚師機內(nèi)，將面團揉至光滑后取出滾圓，蓋上保鮮膜，醒發(fā)5分鐘。
1、 因各面粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，視面團狀態(tài)適當(dāng)調(diào)整。
2、 醒發(fā)好的面團一定要揉光滑，蒸出來的饅頭才會表皮漂亮哦。
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