鵪鶉蛋怎么做能補腎：酒釀鵪鶉蛋湯

材料：酒釀400g、鵪鶉蛋適量、桂花糖適量、枸杞適量。

做法：

1、備鵪鶉蛋、酒釀、桂花、枸杞。

2、湯鍋加水煮開，將鵪鶉蛋下鍋。

3、煮至湯底重開，再將酒釀下鍋。

4、湯底開后，再煮二分鐘左右，再加入桂花糖。

5、再另入適量枸杞即可。

6、這樣子一份酒釀鵪鶉蛋湯就完成了。

鵪鶉蛋怎么做能補腎：鵪鶉蛋桂圓肉糖水

材料：鵪鶉蛋200g、桂圓肉50g、紅棗適量。

做法：

1、準備鵪鶉蛋。

2、準備紅棗和桂圓肉并泡浸清洗干凈。

3、小煮鍋放入清水然后放入鵪鶉蛋中火將鵪鶉蛋煮熟。

4、將煮熟的鵪鶉蛋剝皮。

5、將所有的食材一起放入小煮鍋中火燒開。

6、直至紅棗和桂圓肉煮出味即可。由于紅棗和桂圓肉都是甜的，所以無需加糖。

鵪鶉蛋怎么做能補腎：鵪鶉蛋燒肉

材料：五花肉700g、鵪鶉蛋20個、油適量、鹽適量、蔥1根、姜6片、八角3個、花椒1小把、桂皮1塊、冰糖適量、醬油適量、料酒適量。

做法：

1、準備好原料。

2、五花肉切大塊。

3、鍋中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，撈出淋干水分。

4、炒鍋燒熱，加入焯過水的五花肉，小火煎炒出油。

5、煎炒五花肉變色出油后，加入蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。

6、加入醬油和料酒翻炒。

7、翻炒均勻后，加熱水沒過五花肉。大火燒沸轉中小火燉煮。

8、這時候可以處理下鵪鶉蛋，把鵪鶉蛋煮熟放涼水中。

9、剝皮。

10、煎鍋中放少許的油。放入鵪鶉蛋煎至金黃。

11、加入處理好的鵪鶉蛋。

12、湯汁濃稠，揀去調料，轉大火收汁。湯汁收盡，關火，即可出鍋。