豌豆怎么吃下奶：豌豆蹄花湯

材料：豬蹄1000克、豌豆(干)300克、精鹽1勺、姜1塊、花椒6粒、八角1個、水適量。

做法：

1、豬蹄買的時候叫店家燒好毛，洗凈剁成塊收拾干凈，拿回家在清洗一下，放開水鍋里焯水待用。

2、豌豆用清水洗凈，泡一小時。

3、把泡發好的豌豆和姜片，八角1顆，干花椒6粒放入鍋里。

4、最后在放入焯過水的豬蹄，加入適量清水以蓋過肉為準(水不要太多，水多了后煲出的湯味道不好喝)。

5、高壓鍋轉豆筋鍵，煲大約50分鐘。

6、至豬蹄酥爛，豌豆耙軟，打開蓋放入鹽調味。

豌豆怎么吃下奶：山藥豌豆蝦仁湯

材料：山藥250克、豌豆100克、蝦仁100克、雞蛋2個、油1勺、鹽2勺、香油半勺、蔥2根。

做法：

1、準備食材。

2、蝦仁用料酒、鹽腌一下，山藥去皮切片，浸泡水中。

3、稍放點油，把雞蛋炒熟盛出。

4、放入山藥翻炒一會，放點開水。

5、等山藥有點軟綿時放入蝦仁、熟豌豆。

6、放入雞蛋、放鹽煮開。

7、最后滴幾滴香油，撒上蔥花即可。

豌豆怎么吃下奶：豌豆蓉蛋羹

材料：豌豆250g、雞蛋2個、雞湯700ml、蔥末適量、姜末適量、面粉1勺、鹽適量、黑胡椒適量、葡萄籽油適量、圣女果適量、小綠葉適量。

做法：

1、準備材料。

2、雞蛋加少量鹽打散。

3、加入250—300ml雞湯攪勻。

4、分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹。

5、鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。

6、加入豌豆炒制2、3分鐘。

7、將豌豆撥到一邊，在另一邊用多余的油將面粉炒出香味、微黃。

8、加入剩余的雞湯煮3、5分鐘后離火，晾溫。

9、倒入料理機打成蓉。

10、倒回鍋中，小火煮開，調入少許鹽、黑胡椒粉攪勻關火。

11、將豌豆蓉加入到蒸好的雞蛋羹上。

12、裝飾上圣女果、綠葉即可。