孕婦能吃墨魚嗎

孕婦是能吃墨魚的。墨魚無論是對于懷孕期還是哺乳期的女性都是首選的食材，因為它具有養血、明目、安胎、利產、催乳等作用。另外墨魚味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，有較高的營養價值，對食欲不正、倦怠乏力者能起到輔助作用，同時對提高免疫力防止骨質疏松也能起到一定的療效。

孕婦吃墨魚的好處：

1、滋養肝腎。孕婦滋養肝腎最好的食譜就是吃墨魚，墨魚富含蛋白質、維生素A和維生素B等營養素，對肝腎滋養非常的有幫助。

2、養血滋陰。隨著胎兒的生長發育，孕婦需要補氣養血滋陰，才能夠保證胎兒所需的營養需求。墨魚富含蛋白質、鐵、鈣等營養素，可以幫助孕婦養血滋陰，也可以提供胎兒所需的營養。

3、安胎利產。墨魚富含蛋白質、維生素A和維生素B等營養素，孕婦孕期需要蛋白質和維生素供給子宮、胎盤發育，所以孕婦多吃墨魚對于安胎利產非常有作用。

孕婦吃墨魚的注意事項

1、不宜與茄子同吃：孕婦在食用的時候需要注意墨魚和茄子不能同吃。同時對海鮮易過敏的孕婦不能多吃，脾胃虛寒的孕婦也盡量少吃。

2、不宜與熱性食品同食：如羊肉、狗肉，因為墨魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品。

3、不宜與維生素C含量高的食品同食：如柑橘類、水果類，若同吃會造成中毒，維生素會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

4、不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃：易造成大分子蛋白質過敏。

5、不宜與白酒同時食用：對于過敏體質的人來說，吃墨魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

墨魚的食用禁忌

1、脾胃虛寒的人應少吃。

2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。

3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

4、烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

墨魚的做法

墨魚湯

原料：墨魚，香菇，黑木耳，棗，五花肉，姜。

制作方法：

1、墨魚干提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳、冷水泡發備用。

2、把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。

3、將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟并洗干凈。

4、鍋內加足清水，放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可。

雙耳拌墨魚

原料：　黑木耳銀耳、墨魚荷蘭豆、辣椒油香油、味精黃飛鴻麻辣花生、鹽白糖、白醋蒜末。

制作方法：

1、墨魚洗凈，撕去外面的一層薄膜。

2、將墨魚切十字花刀(先橫著切，別切斷，然后豎著切，也不要切段，最后切成大小合適的塊)。

3、黑木耳和銀耳提前泡發，然后洗凈撕成小朵備用。荷蘭豆摘去老筋，洗凈切成塊。

4、鍋內放水燒開，然后放一點食鹽，滴幾滴食用油。

5、先下黑木耳和銀耳，然后放荷蘭豆，入水焯一下。

6、鍋內的荷蘭豆變成翠綠色，馬上撈出放涼水中放涼。

7、將切好的墨魚下鍋焯水。

8、墨魚在鍋內一打卷，馬上撈出，也放涼水中過涼，然后將所有的材料用笊籬撈出，控凈水分。

9、拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，鹽，味精，香油，攪勻兌成調味汁。

10、黃飛鴻麻辣花生用搟面杖搟碎;焯好的原材料放大碗中，澆上兌好的調味汁拌勻，最后撒麻辣花生即可。