孕婦可以吃螺螄粉嗎

孕婦慎吃螺螄粉。孕婦慎吃螺螄粉的原因：螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，原料為螺螄，青菜與米粉。螺螄性寒涼，且或含有寄生蟲(chóng)，若沒(méi)有煮熟煮透，吃入的寄生蟲(chóng)可能影響孕婦或胎兒。此外，酸辣是為刺激性食材，孕婦慎吃為好。尤其是辛辣熱性食材容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，可能會(huì)造成準(zhǔn)媽媽胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘等癥狀。

孕婦正確吃螺螄粉的方法：準(zhǔn)媽媽如果真的想要吃螺螄粉，可到正規(guī)的飯店食用，并囑咐廚師螺螄一定要煮久一些，不要放入過(guò)多的酸辣調(diào)味。孕婦吃螺螄粉可淺嘗則止，不宜過(guò)量，孕期飲食要多元化，不過(guò)量不偏食，營(yíng)養(yǎng)要均衡，可以多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物與含有大量維生素的新鮮蔬菜水果。

螺螄粉怎么吃好

主料：豬大骨頭20克，米粉50克;

輔料：香菇3朵，酸豆角20克，酸筍20克，沙姜5克;

調(diào)料：食鹽4克，雞精3克，蔥3克，香菜適量，辣椒粉4克，腐竹20克。

制作方法：

1、豬骨，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇加水熬湯待用;

2、腐竹油炸之后切塊待用;

3、炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里制成辣椒油待用;

4、干鍋炒干酸筍后加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺絲湯料煮沸;

5、清水燒開(kāi)放入米粉煮好撈出裝碗，加入做法4，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺絲粉就做好了。

孕婦飲食注意事項(xiàng)

1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當(dāng)增加對(duì)脂肪的攝入，但如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

2、不宜過(guò)量攝入高蛋白質(zhì)

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計(jì)分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是，孕期長(zhǎng)期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過(guò)高的胎兒，也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使孕婦機(jī)體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。

4、不宜長(zhǎng)期高鈣飲食

孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會(huì)囟門(mén)太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。一般說(shuō)來(lái)，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補(bǔ)充，只要從日常的魚(yú)、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。