隨著盛夏的到來，如今的天氣是這樣的：

千里清蒸，萬里紅燒。望大江南北，赤日炎炎。全國上下，基本烤焦。屋里桑拿，屋外洗澡，躺下就是鐵板燒。

潮濕悶熱的天氣，中暑總是突如其來。不管你是直接暴曬在太陽下的狂野派，還是涂防曬霜打遮陽傘的謹(jǐn)慎派，根據(jù)小果兒的經(jīng)驗(yàn)，處在溫度高、一絲風(fēng)都沒有的悶熱環(huán)境中，不出一個(gè)小時(shí)就會中暑。接著就是胸悶惡心、頭昏眼花、四肢無力，說起來都是淚！

如果是嚴(yán)重的中暑，當(dāng)然要馬上就醫(yī)治療。輕度中暑則只需要休息調(diào)養(yǎng)一會兒就會恢復(fù)，比如去陰涼通風(fēng)的地方、喝點(diǎn)清涼的飲料或淡鹽水等。

小果兒要給大家推薦一些清熱解暑的好食材，平時(shí)多吃這些時(shí)令的水果蔬菜、多喝水，是預(yù)防中暑和曬后消暑最有效也最安全的方法哦～

1. 綠豆：綠豆味甘性涼，是最經(jīng)典的清熱去火食材。夏天煮綠豆湯、綠豆粥，不但能去除體內(nèi)燥熱，還能補(bǔ)充因出汗過多流失的水分。

2. 西瓜：盛夏吃正當(dāng)時(shí)的西瓜，有清熱解毒、止渴利水的功效，重要的是味道好又常見，夏天少不了它。

3. 苦瓜：適合夏天吃的涼性蔬菜，有清熱解乏、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜放冰箱里冷凍一下拿出來就不那么苦了噢。

4. 冬瓜：味甘性涼的冬瓜，有極強(qiáng)的除濕消腫、清熱祛暑的功效。而且熱量低，夏天吃無負(fù)擔(dān)。

5. 黃瓜：人氣極高的黃瓜，生吃或炒菜都好吃。黃瓜具有去火去熱的功效，夏天吃能止渴、開胃。

6. 梨：潤肺止咳、化痰降火的神器，能消除燥熱，淡淡的甜味榨汁燉湯都好吃～

接下來這幾道清熱去火防中暑的食譜，食材常見，容易操作，送給小果兒最愛的你們，希望小伙伴們都能健健康康不生病地度過夏天，秋天涼爽了咱們才能盡情地花樣做飯啊～

1

薏米綠豆湯

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by 肥小菇

·主料·

綠豆｜45g

薏米｜30g

·輔料·

冰糖｜1小塊

·做法·

1. 先將薏米淘凈后提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鐘備用。

2. 煮一鍋水，放入薏米，薏米不容易爛要先煮，煮半個(gè)小時(shí)以上。

3. 煮薏米時(shí)將綠豆連同水冷凍。（冷凍能夠幫助綠豆更快開花。）

4. 薏米煮半小時(shí)后將凍成冰的綠豆放入鍋中一起煮。

5. 20分鐘之后加入一小塊冰糖。

6. 見綠豆開花，關(guān)火冷卻。

7. 吃之前放幾塊冰塊食用更佳。

2

蜜汁香蕉苦瓜圈

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by 林大頭er

·主料·

苦瓜｜1根

香蕉｜1根

·輔料·

蜂蜜｜2~3勺

枸杞｜一小把

·做法·

1. 枸杞放溫水中泡一會讓枸杞發(fā)脹一些。

2. 苦瓜兩頭切掉，切成約2.5～3厘米長的段，用勺子把內(nèi)芯挖掉。

3. 放到沸水里焯熟，焯熟后迅速放到?jīng)鏊铮ㄟ@個(gè)是保持苦瓜翠綠的關(guān)鍵）。

4. 香蕉剝皮塞到苦瓜里，然后一起切片。

5. 擺盤后淋上適量蜂蜜，上面放上枸杞，完成～超級簡單又美艷有木有！分分鐘搞定！

小貼士

苦瓜挑選方法：

1. 看表皮，表面紋路越大越飽滿，紋路清晰，說明瓜肉嫩、厚、苦味小。

2. 看形狀：兩頭尖尖瓜身直的苦瓜比較好。

3. 看色澤：新鮮苦瓜是翠綠色的，如果發(fā)黃就不脆了。

3

黃瓜木耳炒雞蛋

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by 18LS28xgl零落

·主料·

黃瓜｜1根

木耳｜10朵

雞蛋｜2個(gè)

·輔料·

蒜｜3瓣

鹽｜適量

雞精｜1/3調(diào)味匙

油｜適量

·做法·

1. 雞蛋磕進(jìn)碗里，調(diào)入適量鹽，攪打均勻。

2. 木耳提前泡發(fā)后，洗凈，瀝干水分，去掉蒂，撕成大塊。

3. 黃瓜洗凈后，切片備用（切菱形片比較好看）。大蒜去皮，切末備用。

4. 熱鍋，倒入適量植物油。油燒熱后，轉(zhuǎn)小火，將蛋液放進(jìn)鍋里炒成蛋塊。蛋塊劃成小塊后，盛出備用。

5. 另起油鍋，小火煸香蒜末。放入木耳翻炒均勻，接著放入黃瓜片快速翻炒，然后放入炒好的雞蛋。

6. 依次調(diào)入適量鹽、雞精，關(guān)火，翻炒均勻，出鍋。

4

冬瓜蝦仁湯

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by 閱寶麻麻

·主料·

冬瓜｜300g

蝦仁｜100g

·輔料·

鹽｜適量

料酒｜1茶匙

胡椒粉｜半茶匙

玉米淀粉｜1茶匙

香油｜適量

姜｜2~3片

小蔥｜2~3根

·做法·

1. 鮮蝦剝殼，挑去蝦線，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子攪拌一下，腌制10分鐘。

2. 冬瓜洗凈，去皮、去瓤后切成小片備用。

3. 姜切絲，蔥切3、4厘米長的小段備用。

4. 熱鍋倒入少量油，下姜絲和蔥段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下。

5. 加入水，煮至冬瓜快熟，撈出姜絲和蔥段；放進(jìn)蝦仁，燒一會，再加鹽，勾薄芡。

6. 滴入適量香油調(diào)味，出鍋，撒上適量蔥花即可。

5

西瓜雪梨汁

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by 玉池桃紅

·主料·

西瓜｜300克

雪梨｜1個(gè)

·做法·

1. 西瓜去皮切小塊，梨削皮切小塊。

2. 把這兩樣水果塊一起放入料理機(jī)內(nèi)榨汁即可。或者加入幾滴檸檬汁，不加也可。