材料:里脊肉適量,胡蘿卜一根,青菜適量,橄欖油適量,餛飩皮適量。
做法:
1、里脊肉剁碎,或用輔食機攪碎;青菜放輔食機里攪碎。
2、胡蘿卜擦絲,或切絲,再把胡蘿卜放輔食機里攪碎。
3、菜肉比例1:1,混合后加一點寶寶橄欖油,一歲以上的寶寶可適量加鹽。
4、給餡加點水用筷子朝一個方向攪拌上勁。(加水使肉更嫩,但水過多不好包,要適量)
5、把一個餛飩皮剪成四份大小,放一點肉,斜對折,捏緊邊,把下邊兩個角捏一起。
6、開水下鍋,飄起后再多煮一分鐘。
小貼士:適合八個月以上的寶寶哦。
材料:豬肉末100g,香菇2朵,鹽適量,雞蛋黃1個,老姜半塊,橄欖油適量,餛飩皮適量。
做法:
1、香菇洗凈以后剁成細末;老姜切末。
2、豬肉餡中加入雞蛋黃1個,鹽、橄欖油少量,用筷子把肉往一個方向使勁攪拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有發泡的感覺。
3、餛飩皮切成4小份, 牙多的寶寶可以不分,取一張混沌皮放入適量的肉餡,捏在一起。
4、鍋里燒開水,水開后下入包好的混沌,煮到混沌漂浮在水上,再煮一分鐘就可以撈出裝入碗里,煮的時候還可以在湯里加一點切細的蔬菜。
小貼士:
1、適合十個月以上的寶寶哦。
2、一歲以上的寶寶可以適當加鹽。
3、在做混沌的時候。手巧的寶媽還可以捏出各種花樣的造型哦,會讓寶寶胃口更好。
材料:小白蝦10只,青豆少量,香菇1個,餛飩皮10張。
做法:
1、小白蝦煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、蝦和青豆剝皮剁碎,和剁碎的香菇攪拌在一起,加幾粒鹽。
3、普通大小的小餛飩皮一分為四,加餡包好。
4、水燒開,放入小餛飩,煮至浮起即可撈出。
小貼士:
1、適合一歲以上的寶寶食用,一歲以下的寶寶盡量少食海鮮。
2、給寶寶做這種餡料的混沌前要確定寶寶不對青豆和小白蝦過敏哦。
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