不管是大人還是小孩,早餐都必須要補充維生素。眾所周知,胡蘿卜營養價值非常高,因為它富含糖類、大量維生素以及鈣、鐵等營養成分,可以說是營養價值最全面的天然食物之一。因此對孩子來說,在早餐吃富含維生素的胡蘿卜是最好的,而且維生素在早餐時攝入吸收率最高,多吃胡蘿卜還可以保護視力。
早餐是最需要補充能量的時段。而玉米富含脂肪、亞油酸、蛋白質、礦物質、維生素e等營養保健物質,不僅能夠增強人的體力和耐力,而且對腸胃的蠕動具有刺激作用,對血液循環具有促進作用。因此,孩子應該在早餐吃玉米,多吃玉米對眼睛也有好處。
在孩子的早餐中,碳水化合物應該是基礎,因為碳水化合物能為腦細胞補充運轉的能量。番茄含有非常豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、蛋白質、糖類等。番茄中的“番茄素”,還能夠抑制細菌。因此孩子應該在早餐吃富含碳水化合物的番茄。
父母們都希望自己的孩子多吃能夠增強免疫力的食物,蘑菇就是這類食物之一。科研證明,蘑菇含有種類多樣并且含量非常高的維生素,包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素D等。因此,孩子在早餐吃蘑菇能夠增強免疫力以及補充早上需要的維生素。
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