饅頭可以養胃,不妨試試作為主食。同樣是面食,可發酵后的饅頭、面包、花卷、發糕就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了面團結構,讓其變得更松軟好吃,還大大地增加了營養價值。饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3-4倍。
冬季天氣寒冷,吃一碗熱湯面可以說是暖身的最佳選擇之一,加上面條中富含碳水化合物,能夠補充更多的能量,因此,面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量,但在煮面時也要更加注意少放點鹽,尤其是患有高血壓的人更要注意。
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