鱸魚米糊
1、食材::
鱸魚30克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升。
2、做法:
(1)取30克鱸魚肉,洗干凈后,放入蒸鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的鱸魚刮下魚肉,壓成魚泥,再仔細檢查是否有骨刺。
(3)將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中,邊倒邊攪拌。
(4)讓米粉和水充分接觸,調成糊狀。
(5)舀2勺魚泥拌入米糊中。
(6)將鱸魚米糊攪拌均勻即可。
大米鱸魚粥
1、食材:
大米40g、鱸魚30g。
1、做法:
(1)取鱸魚30克,將鱸魚蒸熟。
(2)刮下魚肉,注意剔掉魚骨,將魚肉搗成魚泥即可。
(3)將大米淘洗干凈,加入適量的水熬煮成米粥。
(4)將搗碎的魚泥混入米粥中,將食材煮軟爛,最后將鱸魚粥盛入碗中即可。
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