人參燉雞有什么功效與作用
2019年07月05日 10:16閱讀次數：911
人參燉雞是一道以人參、雞為主要食材，蘑菇、青豆、紅棗、生姜、鹽、白糖、味精為輔料制作而成的傳統藥膳。具有參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身的特點。具體的請看，人參燉雞有什么功效與作用？
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提高記憶力
適量的食用人參雞湯可促進大腦對能量物質的利用，提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，對學習和記憶功能均有良好影響。因此，小編建議各位價值朋友們，你的孩子正在面臨升學的壓力，為了讓他(她)更好的學習，你可以適當的給你還在喝一些人參雞湯，對提高記憶力有很大的幫助。
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增強機體的免疫功能
雞肉的營養價值高，由于人參中中所含的人參皂苷和人參多糖是調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。將人參與雞肉搭配在一起煲湯食用，不僅可以增強人體免疫力還可以補充多種營養元素。
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