菠菜

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用。

推薦：菠菜鴨血湯

食材：

鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。

做法：

1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開。

2、鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟。

3、鴨血撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。

4、洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。

5、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。

胡蘿卜

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

推薦：胡蘿卜炒肉

食材：

胡蘿卜300g、五花肉200g、食鹽、醬油、姜、蒜2瓣、調(diào)和油、白糖。

做法：

1、將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

2、五花肉切片，切些姜絲、蒜片備用。

3、鍋中放入少許油，油熱后加入姜絲、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉5min。

4、當(dāng)用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后出鍋。

牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營(yíng)養(yǎng)性是其它任何人造營(yíng)養(yǎng)品都無法比擬的。

推薦：牛奶燉蛋

食材：

雞蛋2個(gè)、純牛奶1盒250ml、糖2勺。

做法：

1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，讓糖溶解。

3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì)

4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。

6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。

7、當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘。

雞蛋

雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

推薦：豬肝雞蛋

食材：

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。

做法：

1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

2、將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。

黑大豆

大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長(zhǎng)的好食品。做米飯時(shí)加進(jìn)去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

推薦：黑豆粥

原料：

適量大米，黑豆，鹽等。

做法：

1、將大米，黑豆洗干凈，提前一晚泡發(fā)黑豆。

2、將大米，黑豆放入鍋內(nèi)，加入適量水，煮到水開，專成小火，慢慢熬成爛稠狀。

3、加入適量鹽攪拌即可。

小孩長(zhǎng)高個(gè)子的注意事項(xiàng)

想要孩子長(zhǎng)高個(gè)，除了飲食方面保證營(yíng)養(yǎng)攝入充足，生活方面的護(hù)理也很重要。

1、適量的運(yùn)動(dòng)

適量的運(yùn)動(dòng)不僅可以使身體更健康，也可以促進(jìn)身體的新陳代謝，加快血液循環(huán)，給骺軟骨輸送更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使孩子骨骺生長(zhǎng)旺盛，孩子也就自然長(zhǎng)高了。

2、飲食搭配合理

身體發(fā)育長(zhǎng)高個(gè)鈣鋅、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、磷等這些營(yíng)養(yǎng)元素都是不可缺少，我們要合理的搭配營(yíng)養(yǎng)讓孩子多吃些富含這些營(yíng)養(yǎng)元素的食物。

3、合理安排休息時(shí)間

充足的睡眠不要熬夜，因?yàn)楹⒆釉谒邥r(shí)，生長(zhǎng)激素出現(xiàn)分泌旺盛，而且持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，養(yǎng)成一個(gè)好的睡覺習(xí)慣，不僅可以長(zhǎng)個(gè)高個(gè)兒，對(duì)身體健康，精神狀態(tài)都非常有益。

4、多參加戶外活動(dòng)

和大自然擁抱曬曬太陽，讓孩子心情愉快，這樣會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌，避免打罵訓(xùn)斥和嚇唬孩子這樣會(huì)使孩子精神受到打擊，影響內(nèi)分泌，生長(zhǎng)激素減少。

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