小孩能吃黨參燉雞嗎?

小孩如果還是以奶為主食最好不要吃黨參燉雞。等斷了奶以后可以適當喝一些黨參雞湯。

具體分析：

1、從中醫的角度看，孩子稚陰稚陽，在生長發育的過程中應該順其自然，如果這時候服用過多的補品，很容易造成火大、火旺。時間長了恐怕影響孩子生長發育，造成早熟、腑臟功能受損等。

2、另外，中藥也是藥，是藥三分毒。就黃芪、黨參來說，這是補氣的藥，就算是成年人也不能單獨服用這兩種藥，因為它們太躁了，應該加一些滋陰的藥一起服用。

3、沒有任何毛病的小孩子服用了會出現流鼻血、大便干燥、睡眠不好、哭鬧等癥狀。

溫馨提示：

因此，家長們要注意，小孩子不宜過多食用黨參，也沒有這個必要多吃黨參。如果食用過多，會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。

黨參燉雞的功效

黨參燉雞是一種食療法，它利用黨參的補中益氣以及健脾的功效，讓黨參燉雞這道菜系有著保健養生的作用。尤其是對于氣血兩虧的人群適宜喝。

具體功效：

1、黨參為中國常用的傳統補益藥，具有補中益氣，健脾益肺之功效，其因含有多種營養成分，而具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。

2、黨參性味甘，平，具有補中、益氣、生津、養血、健脾、鎮靜的功效，適用干脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉等癥。

3、現代醫學證實，黨參對神經系統有興奮作用，可增強機體抵抗力?？山档脱獕?，增加血色素，增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性。

4、增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用?，F代臨床經常用黨參治療潰瘍、貧血等癥。另外，黨參還有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

5、抵抗有害刺激，參可提高身體對有害刺激的抵抗能力。黨參多糖可延長動物游泳時間、增強耐高溫能力、增強去腎上腺動物耐缺氧能力。抗應激作用機制主要與興奮垂體一腎上腺皮質軸的功能有關。

6、黨參燉雞還有著改善血液流動的功效，同時對于有失眠或記憶力減退的人群也是可食用的。

溫馨提示：

但是，對于該湯也不宜長期的喝，避免會對身體有不利影響。

黨參燉雞的做法

黨參燉雞做法：

材料：母雞1只(約1.5公斤)，黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，姜片4片，精鹽10克。

做法：

1、將雞放血，褪毛、去內臟洗凈，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水。

2、再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。

黨參黃芪燉雞：

原料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。

做法：

1、黨參、黃芪、當歸用流水洗凈，浸泡在涼水里一個晚上。

2、紅棗、枸杞洗凈，不需要浸泡，用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準備好(不需要剪成兩半)。

3、砂鍋裝冷水，放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行，只要鍋子裝得下就可以了)，姜兩片，大火燒開，過程中不斷用勺子打去浮沫，然后將黨參黃芪當歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內，蓋上鍋蓋煮開然后關小火，煲2個小時，之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個小時就好了。

喝當歸黨參雞湯會上火嗎

喝當歸黨參雞湯會上火。

具體分析：

1、當歸補血、黨參益氣，再加上了枸杞、蓮子和紅棗，能滋補肝腎、補腎健脾。對氣虛和營養不良者也有補益作用。

2、紅棗別忘了去核，連核煮易上火。對于上火的朋友最好不要加紅棗。一般來講，只要是適量的喝就不會出現上火現象。

3、當歸黨參雞湯有著補氣養陰，養血安神等功效，特別是適合秋冬季節的滋補。

注意：

該湯可以讓人精神十足，不怕寒冷。不過，只要是合理的喝該湯是不會上火的。