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　　用老鼠肉冒充羊肉，你還敢吃羊肉嗎?近日，公安部披露江蘇無錫嫌疑犯用老鼠肉冒充羊肉銷往蘇滬多地，食品安全問題再次引起網友們的關注! 　　昨天，記者從公安部獲悉，從今年1月25日起，全國公安機關展開了打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，集中偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。 　　公安部相關負責人表示，當前肉制品領域違法犯罪出現了新情況，從事此類犯罪活動的，既有規模小、加工衛生條件惡劣、嚴重不符合食品安全標準的“黑作坊”，也有規模大、產供銷鏈條完整、有正規生產資質的“黑工廠”。既有違法添加國家明令禁止有毒有害物質的，也有銷售注水肉、病死肉，甚至還有用低價雞鴨肉甚至老鼠肉，冒充高價牛羊肉的。 　　據了解，專項行動第二階段，將圍繞嬰幼兒配方乳粉、鮮奶等重

喂養時間長 每年陽澄湖大閘蟹大概2月底3月初投放蟹苗，到9月中下旬開始上市，差不多要近8個月時間才能捕撈，這是大閘蟹成長的自然規律，沒有任何辦法或者秘方可以使得大閘蟹的黃變多，膏變多，或者提前幾個月就可以上市，否則沒有必要一定得等到9月份才上市，唯有耐心的等待，等待那一抹黃與那一朵膏，左右這一切的只有時間。 喂養環境佳 每年投好蟹苗后，我們都要在圍網養殖區投放大量的水草，大閘蟹喜歡棲息在水草中間，吸收氧份，另外也會吃掉些水草，假如你家圍網養殖區水草沒有種好，其結果是今年的大閘蟹收成多半是不佳的，大閘蟹個頭都比較小，除了吸收氧份外，棲息于水草之間，大閘蟹趴在水草間能夠更順利的蛻殼，多蛻一層殼，大閘蟹變大一圈，會更重，更值錢。這便是水草的作用，一般養殖區一年投放的水草大約要1萬元左右。 喂養成本高 陽

　　元宵節要吃湯圓了吧，湯圓可以有各種餡的，你喜歡哪種呢？本篇小編為您推薦珍珠湯圓，以及珍珠湯圓的做法，不妨試試這一做法吧！ 　　珍珠湯圓的做法 　　材料： 　　主料：面粉125克，雞湯250克，海參丁、熟雞肉丁、蘭片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克 　　配料：，醬油、精鹽、咪精、香油適量 　　做法： 　　1、先將面粉用水和好揉成面團，用搟面杖搟成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上補面，然后用手將小丁搓成豆粒大小，放入筐內，篩出面粉。 　　2、勺內添雞湯，加入海參丁、蘭片丁等配料和鹽、味精等佐料，待開鍋后將面疙瘩倒入勺內。最后放人菠菜、味精，出勺時加少許香油即可。 珍珠湯圓的做法

　　油燜大蝦是山東的經典菜，但是這個菜做起來卻不復雜，調味也比較容易，很容易對味。只要你的蝦夠新鮮，當然，最好就是山東的對蝦，那就完美了! 　　油燜大蝦的做法 　　用料 　　主料 　　對蝦500克 河蝦150克 　　調料 　　食鹽3克 醬油10克 醋3克 蔥半根 姜1塊 黃酒30克 白糖30克 白胡椒粉3克 植物油2兩 　　步驟： 　　1.準備材料 　　2.大蝦先用水清洗幾次，接著去須腳，用剪刀逆向貼著頭剪去蝦槍，蝦頭也同時開了一個小口子 　　3.用小夾子從小口子里掏出蝦頭里的沙包，最后用剪刀把蝦背剪開，挑出蝦腺，放盤中晾干表面水氣，蔥姜切細絲備用 　　4.鍋內倒二兩左右植物油，燒七成熱放小河蝦進去，轉中小火慢慢炸十分鐘，等蝦酥油紅時把油單獨盛出來備用 　　5.炸酥的小蝦放油紙或者餐巾紙上吸油，放少許鹽拌一下可以當零食，鍋內倒熬好的蝦油，燒至七成熱左右轉中火先下

中餐廳趙薇做的回鍋肉做法 食材： 五花肉 1斤(500g，帶皮)、青蒜 2個、青椒 1個、紅椒 1個、姜片 4~6片、蒜瓣 3~5個、郫縣紅油豆瓣醬一大勺、料酒 適量、生抽 一大勺、白糖 一小勺 做法： 1、五花肉冷水下鍋，加入料酒，煮到變熟硬身。 2、將煮好的五花肉沖洗干凈，自然放涼后，切成又薄又大的肉片。 3、將紅椒、青椒、青蒜、姜片、蒜瓣等輔助食材切好。 4、鍋內放油，加入豆瓣醬、姜片、蒜瓣和煮好的肉片。 5、翻炒出紅油后，可以再放入一勺生抽，料酒翻炒一會。(如果豆瓣醬放多了，就不要放生抽了，怕太咸) 6、加入切好的青椒、紅椒和青蒜白。 7、炒到青椒斷生，湯汁變稠就差不多了，再加入青蒜苗翻炒幾下就可以啦。

現在進口的車厘子還能吃嗎 中國疾控中心副主任馮子健表示：核酸陽性，并不意味著它一定有傳染性，要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。從我們了解的情況，無錫此份進口車厘子檢到的核酸陽性，病毒的載量很低，對消費者不會造成太大的感染風險。 中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示： 1、保存水果的溫度比冷凍魚肉等食品的溫度要高，病毒在保存水果這樣的溫度下存活時間短。 2、核酸檢測呈陽性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有傳染性。 3、只要我們注意手衛生，吃水果前用流水清洗，應該就不會有感染的風險。 吃了受污染的車厘子會感染新冠嗎 四川省預防醫學會流行病學分會主任委員、四川大學華西公共衛生學院流行病學教授欒榮生表示：不管是車厘子還是其他水果，在食用前都會清洗或削皮。雖然

　　據評估，“王老吉”這一品牌價值高達1080億元，那么這一品牌在廣藥集團手中是否還能真的像它的評估值那樣值錢? 　　可口可樂前首席執行官道格拉斯·達夫特曾經說過，如果可口可樂在世界各地的廠房被一把大火燒光，只要其品牌還在，一夜之間它會讓所有的廠房在廢墟上拔地而起。這可能是關于品牌是企業核心價值的一個最給力的說法。如果將這個說法套用到“王老吉”商標爭奪戰中，那么沒了紅罐“王老吉”的加多寶將急轉直下，有了紅罐“王老吉”的廣藥集團將平步青云。 　　但是，如果可口可樂消失的不是廠房，而是管理層和團隊，那么僅憑一個品牌，可口可樂還是否可以一夜再生?新的管理團隊一定能用好可口可樂這個品牌嗎? 　　王老吉火起來，不過最近10年的事情，2002年，加多寶從廣藥集團租賃“王老

益陽排糖 益陽排糖是益陽歷史悠久的一種美食小吃，它相比一般的糖會比較大，像那種煙盒一樣，外面裹滿了白色的芝麻，吃起來香甜酥脆回味無窮，糖的甜和芝麻的香混合在一起，讓人吃了一塊還想吃一塊，對于愛吃甜食的人來說，無疑是一個很美味的食物。不過需要注意的是，由于排糖比較甜，故不能多吃，吃完要記得漱口，以免發生蛀牙。 益陽松花皮蛋 益陽松花皮蛋是益陽市很出名的一道特產，已經有500年的歷史，連國外都有銷售，它是以洞庭湖畔所產的鮮鴨蛋為原料，精選其中品質上乘的鴨蛋，通過一系列工序制作而成，制作好的皮蛋柔軟而有彈性，蛋白通明透亮，有自然形成的松花的圖案。每一個的圖案都不盡相同，十分的美麗，里面的蛋黃有墨綠、草綠、茶色、橙色等深淺不同的色彩，蛋白和蛋黃的顏色組成十分的漂亮，讓人舍不得下口，松花皮蛋的口感十分的韻味，讓人回味無窮。

一點點奶茶什么最好喝 1、冰淇淋紅茶/去冰/三分甜/波霸/奶霜 這個配方在網上最火，也是最甜膩最罪惡!一整杯三分之二是奶霜，第一口好吃到哭泣 !喝一半等冰淇淋化掉攪一攪再喝!然后剩下的奶蓋和茶攪勻了再喝，你會得到整 2、阿華田/去冰/三分甜/波霸/布丁 一點點的布丁用的是統一的，和3分甜的阿華田不能更搭!陪伴我度過我整個奶生，喝了你就知道了，無法割舍的愛。 3、四季春奶青/去冰/三分甜/燕麥 奶青和奶茶不是一種哦，比奶茶稍微多了一點點澀，口感滿清爽!燕麥跟超市里買的燕麥片不一樣，顆粒飽滿，彈牙，燕麥皮不刮嘴! 4、四季春瑪奇朵/常溫/三分甜/波霸 四季春的茶香清爽，不會過重。先喝一口奶蓋，整個口腔先被順滑感覆蓋，覺得奶蓋厚重的可以攪一下，和茶一起喝 。等茶喝完了，奶蓋就沉到了最底下

   臺灣的小吃種類很多，可以說是數不清楚的，臺灣每個地區都有自己的特色，因此去臺灣自由行的吃貨們，掌握特色小吃信息是極為重要的，小編在這里也不能都介紹，因此只能挑幾樣代表的來說，吃貨們，看好了！     1.臺南肉燥飯      一碗看似平凡的肉燥飯，卻能吃出不平凡的好味道。 　　在臺南成大附近經營二十多年的良渼食坊，店里餐點種類多達百種，包含擔仔面、米糕、肉粽、碗粿等臺南招牌小吃，種類多樣且價格親民，是許多人來到臺南必定造訪的小吃名店。 　　盡管以評價回饋消費者，但品質絕不馬虎，經營者郭小姐多年來仍每天親自上市場采購新鮮食材，嚴選品質，除了堅持選用新鮮溫體豬肉，所有料理也都不添加味精，讓顧客吃得安心。 　　店里招牌的肉燥飯雖然市面上相當普遍，但店裡的口味卻獨具特色，選用豬前腿肉加入蔥頭

咖啡要喝多少才會上癮? 大部分人喝咖啡都是為了提神，而咖啡可以提神的原因是因為，咖啡因會跟大腦中的腺苷酸(adenosine)的受體結合，抑制腺苷酸的作用，而腺苷酸就是負責提醒我們「該睡了」的抑制劑，所以藉由咖啡因去抑制它，可以讓我們保持清醒。 但人不可能完全不睡覺，所以每天攝取咖啡因，大腦就會釋放更多的腺苷酸受體、試圖回到原本的平衡狀態，這也是為什么喝到后來，咖啡好像越來越沒有效果的原因。但這并不代表我們攝取的咖啡因含量變少，相反的，還可能因為感覺「沒效」而越喝越多。 而咖啡因的代謝半衰期大約是6小時，所以喝了一杯咖啡，6小時后身體還有一半的咖啡因含量，需要24小時才能完全排出。每天只要攝取250mg以上的咖啡因，相當于一杯450cc的美式咖啡，長期下來就會上癮，不一定要喝到黑咖啡，不過每個人耐受度不一樣，可能需要幾個月或是幾年的時間。

那年花開月正圓里的麻食子是什么東西 那年花開月正圓是以陜西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實為背景，因此該劇中所提到的麻食子就是陜西的一種特色傳統食物。 麻食是關中人常吃的面食。它是用水面搟成圓片切條，再切成小方塊，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗稱“貓耳朵”。另外將肉類、豆腐、紅白蘿卜切丁配以黃豆、木耳、黃花、蔥花等炒好備用。水沸將麻食下入鍋內，摻以炒好之菜，煮熟即可食用。吃時調以香菜末、油潑辣子、醬、醋等，尤美味可口。 。元代忽思慧撰《飲膳正要》里就記載有麻食。他說：“禿禿麻食，一作手撇面。以面作之。羊肉炒后，用好肉湯下，炒蔥，調和勻，下蒜醋香菜末。”又明朝人所輯著的《居家必用事類大全》里也說：“禿禿麻食，又名禿禿么思，如回族食品，用水和面，劑冷水浸，手搓成薄片，下鍋煮熟，撈出過汁，煎炒、酸水，任意食之。”據以上文獻，說明在元明之際，麻食已經流行，

　　麥芽糖是小朋友的最愛，原來各地的麥芽糖做法都不同。寧夏回族的麥芽糖又是如何制作的呢?我們一起來看看回族小吃麥芽糖的特色之處吧。 　　寧夏小吃回族麥芽糖的做法詳細介紹 　　所屬地區：寧夏小吃 　　工藝：其他 　　回族麥芽糖的制作材料： 　　回族麥芽糖的介紹：麥芽糖是寧夏川區回族群眾喜食的一種傳統風味糖果食品。每逢秋收完后，回族群眾便曬好大麥，整理好家具，開始碾米，做糖。這種習慣已有200年的歷史。寧夏川區是寧夏大麥的主要產區，為回族群眾做糖果提供了有利的條件。他們做的糖果除了自己食用外，還拿到街上出售。到了民國年間，寧夏已有幾十家制作麥芽糖的作坊，其中尤以平羅縣惠北鄉回族群眾毛義山、毛義川的最有名氣，為“毛家糖坊”。 　　回族麥芽糖的特色： 　　這種農家糖吃起來干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。它含豐富的蛋白質，脂肪，維生素和鈣、磷、鐵，常食可消渴除熱，

　　“王老吉”商標爭奪輿論戰剛結束，但是廣藥和加多寶對照遠遠沒有結束。廣藥和加多寶的“過招”轉向了“刺刀見紅”的生產和銷售環節。面對外界對紅罐“王老吉”產能不足的質疑，廣藥集團宣布首個紅罐生產基地將落戶江蘇泰州。 　　拼鋪貨：各踞貨架 零售價相差0.4元 　　和加多寶相比，廣藥的“王老吉”紅罐鋪貨正在起步。昨日，記者在東華西路的勝佳超市看到，廣藥王老吉紅罐310ml裝已經上架，與加多寶紅罐各踞一隅。在售的加多寶涼茶零售價為3.9元;廣藥的紅罐王老吉零售價為3.5元，比前者便宜0.4元。 　　在人民中路的一家便利店，飲料冰柜當眼處掛出一張加多寶宣傳“改名”海報，據介紹，這張海報將一直貼到2013年初。銷售員告訴記者，廣藥和加多寶的紅罐涼茶都

　　2013春節快到了，春節難免與親朋好友小聚，也難免公務宴請，飯局接著一個又一個，那么春節期間飲食要怎么注意呢，春節飲食又該如何調整飲食保護腸胃，降脂排毒呢? 　　春節健康飲食搭配原則 　　1、酸堿平衡 　　健康人體必須保持微堿性狀態，以PH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時人體的抵抗力也會下降。 而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外)，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等，節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃，以求人體的酸堿平衡。含堿量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。 　　2、低鈉飲食 　　我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，是世界衛生組織建議量的2倍以上。節日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，然后血液中的鈉含量就會更高，這不利于 人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星，它能排出人

    羊腸面是青海常見的一種風味小吃，去到青海欣賞美景的你可謂不得不吃，那么羊腸面有什么特色呢，先聽小編為你說說。     它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。羊腸分為肉腸和面腸之分，肉腸之中是羊的內臟等經過調味制作而成的。同時，有些地方還有用煎鍋煎出來的大肚片，以及上好的羊腿肉，可謂是色香味美。     羊腸面食時，先喝一口熱羊腸湯，而后切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的面條。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，面條悠長爽口，夏天吃涼 冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。

　　打鹵面是山東和山西一代人們喜歡吃的美食，那么這道地道的美食，它的制作工藝到底是如何的呢?我們一起來跟著親親寶貝網的小編來學習一下吧。 　　俗稱"打鹵面"，是山東山西一帶的傳統面食，尤以山東的打鹵面最為著名。電視劇《闖關東》中精彩的表現;山西太原打鹵面也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。 　　做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。 　　打鹵面 　　打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。打鹵不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。氽子鹵除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾蝦米，攤雞蛋， 鮮筍等一律切丁外，北平人還要放上點鹿角菜，最后灑上點新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。

中餐廳大蔥炒雞蛋的做法 1、先將大蔥切成小段。 2、將雞蛋打散，并將切好的蔥段放入雞蛋中。 3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。 4、鍋中倒入適量食用油燒開。 5、調小火倒入蛋液。 6、待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊。 7、裝盤即可。 大蔥炒雞蛋的家常做法 做法一： 原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。 調料：鹽、蠔油、雞精。 做法： 1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻; 2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用; 3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色; 4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油

　　如果你曾經在廣東讀大學，那就肯定聽過一個傳聞，就是潮汕地區的女生不僅貌美，而且烹調的食物是一流的。潮州美食如云，春餅只是其中一種代表性的食物，廣東小吃排行榜榜上有名啦。 　　潮州春餅的做法 　　主料：薄餅皮36張、豬肉150克、綠豆300克、生蒜300克、濕香菇絲25克、蝦米25克、花生油750克(耗100克)。 　　配料：味精、精鹽、魚露、川椒末、砂糖、面粉各適量。 　　做法：1、將生蒜去頭，去外衣，洗凈切碎待用。再將綠豆碾片浸水去殼洗凈，蒸熱，取出晾干，加入生蒜、蝦米(切碎)、香菇、魚露、味精拌勻成餡料。 　　2、將豬肉去皮，切成條，加入川椒、砂糖、精鹽腌漬待用。 　　3、取薄餅皮1.5張(半張作貼底)鋪在板上，取餡料30克、豬肉5克放上，包成枕形，接口處用面漿粘合，將花生油放入鼎內燒熱，待燒至油溫六、七成熱時，放入春餅，炸至金黃色便成。 　　特點：皮酥脆，餡咸香。

　　來自廣東的甜品---糖不甩，你吃過嗎?好特別的名字，源于粵語。我們一起來看看這款特別甜品是怎么做的呢?其實做法非常簡單喔。 　　主料 　　糯米粉120克 　　輔料 　　花生仁(炒)50克 芝麻5克 　　調料 　　水適量 白糖10克 紅糖10克 　　糖不甩的做法 　　1.糯米粉120克倒入容器中 　　2.再將開水80克倒入糯米粉中 　　3.揉成糯米粉團，多揉兩分鐘，讓粉團滋潤一點 　　4.然后分成10份 　　5.搓成圓球形(面團揉得較硬一點，容易成形) 　　6.將花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香 　　7.湯鍋中放適量的水，煮開后，倒入湯圓煮至浮起撈出，約八成熟(不要煮太爛了，因為后面還要煮一下) 　　8.另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水(如果有黃糖或片糖更好) 　　9.糖水煮開后 　　10.倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖