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　　相信你會聽過“食在廣州，味在西關、百步之內必有小食。”，西關美食十分有名，那么現在的西關主要指哪里呢，其實主要集中在荔灣上下九商業區附近。去到西關，吃什么好?以下，親親寶貝小編向你介紹好吃的廣州西關美食! 　　推薦一：堅記面店 　　推薦理由：端上來的時候，你只看到一碗其貌不揚的清湯白面條，未免有點失望。但是你一撥開表層的面條，哇，原來里面內有乾坤。 　　地址：荔灣區長壽東路299號(近長壽路) 　　推薦二：銀記腸粉店(上九路店) 　　推薦理由：腸粉是廣州特色小吃，銀記出品的腸粉據稱“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”，因此有人美譽之“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”。 　　地址：荔灣區上九路79號(近光復路) 　　推薦三：同記雞粥粉面店 　　推薦理由：雞粥是典型的廣式粥，綿綢，入口即溶。同記的粥

    潮州春餅是廣東省潮州地區漢族傳統小吃的佳品，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。 　　春餅為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食薄餅卷炸蝦演變過來的。清代以前，在潮州大街小巷盛行著一種小食一一薄餅卷炸蝦，即用薄餅皮卷著炸香的小蝦，醮著甜醬吃，這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年，這種小食的餡由炸蝦改進為菜頭丁(蘿卜丁)加豬肉粒。到了1911年，潮州名店胡榮泉的創始人胡榮順、胡江泉兩兄弟在此基礎上，又把這種小食改進為一直流傳到今天的潮洲春餅。 　　春餅制作難度最大當為制薄餅皮，薄餅皮制作為面粉加上等量的水，揉成面團，然后鍋洗凈放薄油，用揉好的面團在鍋中刷一圈，刷上薄薄一層濕面粉，再把鍋在火上慢慢悠轉，烘干成直徑約22厘米的圓薄餅皮。春餅的餡為綠豆畔(潮洲方言，即去皮綠豆片)，蒜頭白(即生蒜

　　成都是美食美景美女名聞天下的圣地，那么對于夫妻這道菜，你了解到它的詳細原由與做法嗎?下面就為您做一下詳細介紹! 　　相傳在20世紀30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華[1]，與其妻一道以制售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售確實好吃，超乎一切肺片之上。不但精選材料，制作也很精細，使人看見就生好感，加上調味精細，深受人們歡迎，久而久之，人們為區別于其他肺片，便稱郭氏夫婦所售肺片為“夫妻肺片”。 品。 　　至今，“夫妻肺片”已成為國家集團企業旗下一個杰出的品牌，在成都市擁有大型酒樓、小吃中心、餐館、熟食外賣、酒樓等多種經營模式的店，歷史最悠久的距今已有50余年。 　　   　　做法 　　鮮牛肉、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)、老鹵水各500克，辣椒油、油酥花生米、醬油各150克，

人間至味是清歡里的海鮮飯怎么做 材料：蝦200克、西芹200克、雞脯肉150克、大米100克、香腸2根、洋蔥1/2個、紅、黃甜椒各1個、蒜6瓣、植物油、海鮮湯、番茄醬、鹽、胡椒粉、匈牙利紅粉各適量 做飯是： 1、雞脯肉、香腸切成丁;洋蔥、西芹、甜椒洗凈后切成丁;蒜去皮切丁備用。 2、蝦洗凈除去沙線;大米洗凈，浸泡30分鐘后瀝干水分待用。 3、鍋放入油，待油熱放洋蔥、蒜炒香，再放入雞丁、香腸丁、西芹、番茄醬拌炒，再放入大米、鹽、胡椒粉、匈牙利紅粉及海鮮湯。 4、用小火翻炒至大米五成熟，盛入電飯鍋內，再放入剩余的海鮮湯、蝦及甜椒煮熟即可。 海鮮炒飯的正宗做法 材料：米飯100克、蝦50克、蟹足棒30克、扇貝肉50克、時蔬50克、海鮮醬油1勺、鹽2克、糖1小勺、魚豆腐30克

　　遼寧有很多美味的小吃，你知道多少呢？在這里為大家推薦一道美味的小吃——飛龍湯，你有品嘗過嗎？小編在這里提供飛龍湯的做法，希望大家都能學會! 　　所屬地區：遼寧小吃 　　工藝：熬煮汆燉燴燜法 　　飛龍湯的制作材料： 　　凈松雞1只(約750克)，水發香菇50克，鮮筍片、火腿片各25克，料酒15克，青菜30克，雞湯750克，雞蛋1個，精鹽2克，味精、濕淀粉、熟豬油各適量。 　　飛龍湯的介紹： 　　它是東北的禽中珍品，在國內外享有盛譽。在東北民間曾有這樣的說法："天上龍肉，地下驢肉"。到東北旅游的不少人認為，不吃飛龍、熊掌，等于白跑一趟。現在用飛龍制成的菜肴，已成為我國高級宴席上的珍肴之一，多為人工飼養品。 　　飛龍湯的特色： 　　肉質白嫩，湯汁清澈，滋味鮮美，營養豐富。 　　教您飛龍湯怎么做，如何做飛龍湯 　　1.將松雞洗

   自今年上半年以來，江蘇、湖北、河北等多地食藥監部門頻頻檢出鋁超標的產品，主要集中在饅頭、花卷、包子、粉條等食品。   河北省食藥監局今年6月初公布，抽檢82家餐飲單位的145批次食品，有16批次都檢出了不得添加的鋁，涉及的生產單位包括張家口南海漁村餐飲有限公司、任丘市新世紀國際酒店有限公司等，主要是大家經常食用的饅頭、花卷、包子等面食制品。而北京市食藥監局上周通報，在京客隆超市蘋果園店出售的2批次“弘潤”老陳醋海蜇絲，鋁超標50多倍，被責令全市下架。   事實上，從2014年7月1日起，國家衛生計生委等五部門對含鋁食品添加劑的使用做出調整，這被外界稱為“禁鋁令”。饅頭、發糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫

　　天氣漸冷，人們開始喜歡打火鍋了。吃火鍋有很多食物可以選擇，而今年新興的人氣食品之一毛肚成為人們熱捧的食物。毛肚在不同的地方有不同的叫法，牛百葉、鮮毛肚等。而且，毛肚也有不同的種類，不同的吃法。究竟如何選擇毛肚?哪一類毛肚比較安全，能夠放心食用呢?我們來看下面的一系列報道，提高警覺吧。 　　現象：毛肚顏色“白黃黑”讓人迷糊 　　“我和女友都特別愛吃重慶火鍋，吃火鍋時尤其愛吃毛肚，每次不點個兩三盤絕不會善罷甘休。只是最近發現毛肚的品種越來越多，什么鮮毛肚、綠毛肚、百葉、千層百葉等等，看起來區別也挺大的，價格也有不小的差別，但吃起來感覺就是一個東西。”近日，讀者小李給記者打來電話，希望能弄清楚這到底是怎么一回事，特別是聽說有些毛肚有毒不能吃，他都被搞糊涂了。 　　帶著讀者的疑問，記者近日走訪了武漢白沙洲大市場、華南海鮮市場以及一些火鍋城

　　肯德基在前段時間身陷“速成雞”風波，近日又再掀起食品安全風波。有肯德基前員工爆料肯德基油條保質期長達9個月，但是肯德基方面回應操作沒有問題! 　　肯德基又被自稱前員工的網友“_宋詞”曝光，稱其多種原料保質期在6~12個月。昨日，商報記者特向肯德基方面尋求說法，對方稱其操作并無問題。而市內食品行業專家也向商報記者稱，油條或者肉類等食品在冷凍條件下，其保質期一般的確可以長達一年甚至兩年。 　　最近一個多月，“肯德基老爺爺”的生活頗不寧靜。“速成雞”風波尚未退去，一則《KFC原材料大爆料》的網帖，又讓肯德基陷入輿論漩渦。近日，網友“_宋詞”發帖稱，自己在肯德基打工時發現，肯德基的多種原料保質期在6~12個月，只做簡單解凍和加工便出售，甚至免去了清洗的步驟。 　　對此

　　東北的美味小吃有很多，而在這里著重為大家推薦這道正宗的東北美食——白肉火鍋，希望各位朋友能夠喜歡。 　　酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。 水發金鉤50克、活螃蟹2只，水粉絲500克、京冬菜50克、雞湯2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、紹酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精鹽10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻醬25克、克蒜醬6克、紅椒油10克、鹵蝦油10克、咸酒菜花15克、醬油15克、米醋15克。 　　東北白肉火鍋 - 制法 　　將去骨帶皮的豬五花肉洗凈，皮面朝下用明火焰烤至焦黃后，放在溫水盆內浸泡約30分鐘后撈出，用刀刮凈皮面，然后在冷水鍋內，先用旺火燒開，再用小火慢煮，煮至八成熟時撈出，放在方盤內用重物將肉壓平，晾涼，運用鋸刀法將肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好。將酸菜幫掰開，洗凈，去掉邊緣菜葉，順著菜

　　新西蘭奶粉有毒?新西蘭奶粉出問題了?據媒體報道，新西蘭奶粉檢出有毒雙氰胺，這些將影響食品安全和導致健康問題!各位媽媽在購買時需謹慎了! 　　深圳晚報訊 綜合新華社、法制晚報報道，新西蘭第一產業部官員25日證實，在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量有毒物質雙氰胺化學殘留物，但這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題。 　　第一產業部新聞官維達爾表示，僅有很少量的新西蘭乳制品可能含有少量雙氰胺化學殘留物，因為只有約5%的新西蘭牧場使用含有雙氰胺的化肥培育草場，并且每年只使用2到3次。 　　維達爾說，新西蘭兩家主要化肥生產商已經主動停止生產含有雙氰胺的化肥。但新西蘭并未召回或停止出售被測出含有少量雙氰胺化學殘留物的乳制品，因為食用這些乳制品不會對人體有害。新西蘭政府已經向新西蘭駐華使館通報了這一事件。 　　據報道，去年9月新西蘭乳制品公司恒天然在對牛奶進行抽檢時，發現有少量

日本豆腐是日本的嗎 市面上售賣的日本豆腐是中國人用從日本傳過來的方子制作的。 日本豆腐又被稱為雞蛋豆腐、玉子豆腐，最早的記載是在日本的江戶時代，記錄在1785年出版的《萬寶料理秘密箱》里，后傳播于東南亞地區，1995年從馬來西亞引進中國。之后中國便拿著此方自己制作出了日本豆腐，隨著存貯技術的進一步發展，慢慢的從小手工作坊變成了大工廠統一制作銷售，在各個超市都有上架銷售。因此，雖然日本豆腐名字叫日本豆腐，但只是方子是日本傳過來的，真正的制作方還是中國自身。 日本豆腐是豆腐嗎 日本豆腐不是豆腐。 日本豆腐雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

　　最近，有消息稱我國有四成兒童的鋁元素攝入量超標，這個原因在哪里呢?原來，是因為我國兒童都喜歡吃膨化食品，而膨化食品中含有大量的鋁。媽媽們要注意了，如果鋁攝入超標會容易引發智力發育障礙。 　　膨化食品是罪魁禍首 　　國家食品安全風險評估中心近日在北京召開研討會，針對食品安全中出現的風險和問題展開討論，營養與食品安全專家、工程院院士陳君石說，鋁含量較高的食品，主要就是面粉及其制品。 　　此次風險評估對2007~2009年全國食品污染物監測網和2010年加工食品中鋁含量專項監測項目獲得的11類食品6654份樣品進行了檢測，結果顯示，面粉對全人群膳食鋁攝入的“貢獻率”最高(44%)，其次為饅頭(24%)、油條(10%)和面條(7%)。 　　根據世界衛生組織標準，每人每星期鋁的(安全)攝入量是每公斤體重2mm，而監測發現全國人群中有30%多的個體超過了2mm

棲風渡魚粉 棲風渡魚粉是郴州最出名的小吃之一，其口感辛辣，湯色紅艷，散發著鮮嫩魚肉的清香，令人見之便口舌生津，恨不得立馬大快朵頤，若食之，便當是鮮嫩麻辣的魚肉在唇舌中爆炸開來，在腦海里開出朵朵愉悅的煙花，即便是再沒胃口的人，也難逃它的開胃魅力。若去郴州，必當食用此魚粉。 壇子肉 壇子肉是郴州桂陽最出名的菜肴，起源于三國時期，相傳為趙云龍心頭之愛。壇子肉主要由紅燒肉與辣椒腌制而成，食之鮮香可口，肥而不膩，回味無窮。若是哪天躲懶不愿做菜，便打開壇子肉當下飯菜，那一口氣吃兩碗也是不成問題的。現如今壇子肉除去自己腌制，也可在市面上購買，即可佐以下飯，亦可當零食小吃單吃。若是要送他人伴手禮，壇子肉也是不錯的選擇。 臨武鴨 臨武鴨是郴州臨武縣的特產，為“八大名鴨”之一，也是地理標志產品之一。肉質肥厚不膻

    或許你會疑惑， 臊子面不是西安的特色小吃嗎，其實臊子面同樣是敦煌的傳統面食，吃一碗臊子面，還會使什么疲勞都消失了，去敦煌看莫高窟的的同時，還不妨試上一碗臊子面。     臊子面是敦煌的一種傳統特色面食，歷史悠久，敦煌臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。     臊子面的特點是：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在敦煌有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。     關于臊子面的相關典故：來源于唐的“長壽面”。臊子面是在唐代“長命面”的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說：“唐人生日多俱湯餅，

　　港式早茶最經典的莫過于一壺茶，加一盅兩件。作為全球最平價的米其林星級食府“添好運”，這家餐廳的點心充滿著香港的特色味道。 　　【添好運】全球最平價的米其林“星級食府” 　　要說何洪記充滿著時光的味道，那么這家店便宜是充滿著傳奇的色彩，因這家老板曾是四季酒店米其林三星的龍景軒點心主廚麥桂培。這點我們在跟四季龍景軒大廚聊天的時候也得到了證實。四季有一款點心叫鮑魚酥，其中的酥皮的配方就是麥大廚研制出來的，入口酥化，卻又充滿黃油的香氣，簡直妙不可言。 　　我們是吃了添好運再吃四季的，吃了四季之后更加明白為什么此店的酥皮焗叉燒包會一致得到吃貨們的好評。 　　據悉這家開在旺角的時候，因為好吃及米其林一星的光環，每天慕名前來的食客是洶涌澎湃，從早擠到晚，排個三四小時是常事。我們一行人從旺角地鐵站出來，問了幾輪人才找到它們在旺角的所在，只可惜

豆腐乳哪個牌子好吃 由于我國南北飲食文化差異比較大，因此口味也不同。北京的王致合，上海的鼎新，江蘇的新中，廣東的廣合是南北腐乳的代表產品。 如果是北京人首選就是王致和腐乳，據說這個腐乳已經有300多年歷史了，現在還是經久不衰。王致和腐乳還可以用來做菜，用它做腐乳蒸肉、蒸排骨.....特別濃郁的香味，能讓人食欲大開。 東北最有名的腐乳是克東腐乳。克東是一個縣城，是黑龍江省的一個縣，歸齊齊哈爾市管。位于齊齊哈爾市北部。平原地區黑土地，盛產優質大豆。由于土地肥沃生產的大豆含蛋白質，硒，磷等多種元素。優質大豆生產的豆產品都非常有名，比如九三豆油，克東腐乳，東北大豆腐。 豆腐乳的分類 1、青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的"聞著臭、吃著香"的美食，有的人就好這一口。以北京百年老店王致和所產的為代表，發明人是安徽人王致

DQ冰淇淋做好了為什么要倒一下 DQ冰淇淋之所以做好了要倒一下是為了展示DQ冰淇淋“倒杯不灑”的特色，這也是DQ冰淇淋的賣點之一。DQ冰淇淋之標榜“倒杯如灑，此杯免費”，保證自家產品制作后依然是凝固狀態，如果這杯冰淇淋真的灑出來，則原款退還并且贈送您一杯。任何一個顧客購買同類產品，店員在交給顧客前皆會將制作完成的產品倒過來數秒以證明。 DQ冰淇淋品牌介紹 DQ是Dairy Queen的首字母縮寫，意為“冰雪皇后”。1938年，美國人麥卡洛嘗試制作冰淇淋新產品。由于創始人麥卡洛先生喜歡把母牛稱作“乳品行業的皇后”，《冰檸公主》冰淇淋店因此而得名。這就是今天的Dairy Queen(奶品皇后)。 1940年第一間Dairy Queen餐廳位于美國伊利諾州喬利埃特 (伊利諾州)，是由謝普·諾布(Sherb Nobl

　　來到香港，怎么能不試試在世界鮮有被評為米其林三星的中餐廳---龍景軒呢?為什么這家餐廳能夠被評為米其林三星?有什么吸引人的菜式呢?一起來看看吧。 　　獲得米其林三星的餐廳并不多，而在為數不多的餐廳中，全球只有一家中餐廳獲此殊榮。這便是香港四季酒店的龍景軒。 　　如果你想去吃這世界上唯一的一家米其林三星中餐廳，那么便是非它莫屬。 　　龍景軒在2008尾被米其林指南列入2009度3星級食肆，并于2010-12年度連續三年均獲維持3星評級。 　　看了眾多網上的評論，幻想過無數次的場景的龍景軒，以為是那種高雅得不食人間煙火般的格調，卻不想是這樣的平易近人。 　　龍景軒環境 　　龍景軒 　　許是年代的關系，香港四季酒店的這間龍景軒中餐廳洋溢著一種古舊的氣息。窗是大窗，卻并非是那種大規模的落地窗，雖然對面維多利港的清新海景盡收眼底，叫人在這寸土寸金的彈丸之地，感受到一種豁然開朗

　　你還記得經典美劇里面的Central Perk嗎?你相信你會看到它嗎，小編告訴你一個好消息，你可以在上海看到跟Central Perk一樣的主題咖啡館了，它就坐落在上海的虹口區。吃貨們，快去體驗《老友記》中六人閑暇時刻喝咖啡聊天的情境吧! 　　美劇《老友記》的場景總是會浮現在泡面杯后面的筆記本電腦屏幕上，六個老友閑暇之余就會來到Monica公寓附近的Central Perk消磨一下午的時光。然而可能不會想到會有一天，你也“走”進了屏幕里，同樣坐在那熟悉的橙色軟沙發上，HUGSY企鵝沖著你微笑，仿若與主角們并肩趣談，恍惚間，著實讓人有些分不清是夢境，還是現實了。 　　沒錯這的確是現實，最近在虹口區某個英式創意園里悄然入駐了一家復刻《老友記》場景的主題咖啡館。小心翼翼推門而入，眼珠子不由自主地環顧四周，霓虹燈管拼成了“Friends&rdquo

　　元宵節快到了，不少人都會選擇購買湯圓來吃。親親寶貝小編提醒各位，購買湯圓的時候，那些外表比較“艷麗”的湯圓有可能色素過量，親們要注意了! 　　元宵節降至，無糖湯圓、彩色湯圓等也熱賣起來。遼寧省鞍山市工商局12315指揮中心近日提示，元宵節要謹防問題湯圓，購買時要觀顏色、看包裝、選品牌。 　　眼下，彩色湯圓因其色彩好、口味奇特受到了不少人青睞，但工商部門相關人士表示，如果湯圓的顏色太鮮艷的話，就要小心了，因為很可能是因其加入了過量的人工合成色素。提醒市民在選購這類商品時，可從色彩上判斷，含有色素的湯圓通常外觀顏色較重，且大多色彩不夠均勻，呈顆粒狀。 　　此外，在選擇元宵類商品時，還要注意食品包裝標識是否齊全，按照國家規定，食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、儲藏方法、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等，特別是看包裝上是否有&ldq