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開水白菜多少錢一份 不同餐廳的開水白菜價位也會有所差異，因為開水白菜的做法非常復雜，耗時耗力，而且需要大量的材料，因此很多飯店都是沒有這道菜的。普通餐廳一份開水白菜的價格一般在300-400元左右，如果是高檔的酒店或者價格可高達上千元一份。過去在川菜里，這是與山珍海味在價格和口味都有一拼的頭等好湯菜。 開水白菜為什么貴 “開水白菜”的奧妙與精華就在看似開水的清湯上，開水白菜其實不是真的開水，而是經過處理的雞湯。雞湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材入沸鍋同煮，加入料酒、蔥蒜等調味品，煮制至少4小時，再將雞胸脯肉剁成肉蓉，加入湯中攪成糊狀，再倒入鍋中吸附湯上面的浮沫以及湯里的雜質。反復吸附兩三次之后，鍋中原本渾濁的雞湯便會變成如同開水一樣的清澈，香味醇厚不油膩，鮮美無比。而白菜則要選取最嫩的，每棵白菜只用當中發黃的嫩心，

　　目前，嬰兒奶粉的問題又成為了人們討論的熱潮。嬰兒奶粉是否合格，成分有否超標，成為了眾多媽媽關心的問題。小編今天為大家揭秘大牌洋奶粉鮮為人知的問題吧。 　　2012年7月，英國一家牧場推出了一項新的農業技術，為奶牛噴上獨特的“二維碼”，消費者或客戶只需要用手機對二維碼進行掃描，就可以非常直觀地了解奶牛的健康狀況等(東方IC供圖)8月7日，國家發改委宣布，合生元等6家乳粉企業因違反《反壟斷法》，共被罰約6.7億元，成為中國反壟斷史上開出的最大罰單。 　　2008年三聚氰胺事件后，國產奶粉集體失語，洋奶粉成為國人爭購之物，占據了中國奶粉市場半壁江山，形成壟斷和價格暴漲之勢。 　　事實上，食品安全問題是全球性問題，被國人推到神壇上的洋奶粉，也莫能例外。洋奶粉不僅涉嫌價格操縱，還有雙重標準等問題。 　　壹 　　壟斷中國奶粉市場半壁江山的洋奶粉，漲價成風

2018星巴克星冰粽價格 2018星巴克星冰粽10枚裝(內含五種口味) 參考價格：￥ 198.00 購買星冰粽禮袋10枚裝含一個時尚禮袋，目前有冰逸禮袋和時尚禮袋兩款選擇。 冷萃咖啡風味 Cold brew flavor 靈感源于夏季限定飲品“冷萃咖啡”，將冷萃用綜合咖啡豆融入冰粽里，配以咖啡吉利果凍，口感醇厚濃郁，美味升級。 茶瓦納?桃桃風味 TEAVANA? Peach 創意始于茶瓦納?冰搖桃桃綠茶，白桃果肉的清甜，配以綠茶的幽香，每一口都帶著清新香甜。 抹茶玄米風味 Matcha Genmai 冰皮綴以粒粒嚼勁玄米，搭配精心調制的日式抹茶內餡，口感濃郁，層層豐富滋味，唇齒留香。 焦

雞油菌多少錢一斤 雞油菌的價格根據產地和品質的不同而存在一定的差異，干貨價格一般一斤在80塊120塊之間，特大精選貨的價格在150塊到160塊之間。 新鮮雞油菌6-10月份上市，新鮮雞油菌價格波動比較大，6月份剛上市，價格比較貴，7-8月份上市高峰期精選新鮮雞油菌價格是一年當中最便宜的季節大概在100-120元/公斤，9-10月份產量逐漸減少，價格會逐漸上漲。冰凍大雞油菌價格大概45-60元/公斤，小雞油菌價格大概40-45元/公斤。干 雞油菌在我國主要分布于福建、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、云南等地，產量最高的是云南，以四川及湖北西北地區的質量較好，但產量不大。 雞油菌的選購方法 1、表變有斑的不要買 優質的鮮雞油菌干爽完整、色澤均一、無褐斑以及菌蓋的邊緣稍微內卷。如果菌蓋表面粘滑、平展,有斑點

　　近日，中國白酒業塑化劑門惹人關注，那么什么是塑化劑呢，塑化劑對人體健康有何危害呢?下面，親親寶貝小編告訴你什么是塑化劑! 　　塑化劑 　　又稱增塑劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業用途。 　　食品中塑化劑超標對人體有嚴重的危害。臺灣大學食品研究所教授孫璐西此前接受媒體采訪時表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會毒害人類基因。 　　臺灣曾爆塑化劑風波 　　“塑化劑”這個詞并非首次出現在公眾視野中，去年，中國臺灣也曾爆發大規模的“塑化劑”風波。 　　據媒體去年6月報道，臺灣當局6月1日公布的數據顯示，總共有217家廠商、747項商品被卷入塑化劑風暴。幾乎所

　　我們經常提倡每天睡覺前喝一杯熱牛奶，有利于睡眠及補充人體的鈣質。但是最近一篇牛奶會致癌的報道卻引起了人們的擔憂。那么到底喝牛奶會不會致癌呢?我們以后還要每天一杯牛奶嗎?請看下面的詳細報道。 　　這篇文章引用了美國康奈爾大學終身教授T·柯林·坎貝爾的一項研究，稱牛奶會促發癌癥，還談到它會引發心臟病、糖尿病、骨質疏松等慢性病。這篇報道再次把“牛奶危害論”帶進了大家的視野。多年來，關于牛奶危害的研究就不斷出現，“牛奶到底能不能喝”困擾了很多人，本報也曾就這個問題進行過探討。這次，我們特地采訪了研究當事人坎貝爾教授和國內權威食品營養專家、中國工程院院士陳君石教授，請他們談了自己的看法。 　　"牛奶危害論"沒啥道理 　　牛奶依然是生活中的健康食品。 　　牛奶一直是我們公認的健康飲品，但最近在

　　去到鳳凰，不得不試一下的就是這道血耙鴨。血耙鴨是鳳凰的名菜，很考工藝，因此鳳凰本地人平時是很少做的，只有節日接待賓客之時，才會奉上這道血耙鴨。去到鳳凰，試試這道血耙鴨吧! 　　血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一，制作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后,將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。 　　做好后的鴨子，尚未入口，就早已是異香滿鼻。鴨肉的香，辣椒的香，油香，還有說不出的香，都混著，都散發著。咬下去才覺出口下的這塊鴨子，和往日所吃竟是天壤之別了!鴨肉緊而不柴，嫩而不膩，滑而不油，頓時將平時腦海中“鴨子就是肥膩膩的&rdqu

　　武漢，一個小吃之都，南北風味在這匯聚起來，再加上武漢人創新的精神，將外來的食物在這基礎上加以研究，自創，最終演變成小吃之都。而且早飯對于武漢人來說一向都很重要，所以早飯一向都是內容豐富，品種繁多，在街頭巷尾隨處可見到品種多樣的小吃。然而，到了武漢，不得不嘗試或認識這八大名小吃，當中有些來歷不小。 　　1、熱干面的誕生 　　熱干面的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他“李包”。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水里燙了幾下，撈起來放在碗里加上佐料賣給顧客。有人問：“

   近期海關總署查獲了大量的走私凍品，包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10余萬噸，甚至有四十年的陳年“僵尸肉”，它們出現在宵夜攤、餐廳。其實走私肉的危害性不僅在于其“陳年”，還在于走私的產品沒有經過正規的檢疫檢驗，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。有些直接來自于病毒疫區，十分危險。       營養專家介紹，一般來說溫度越低冷凍肉品的保質期越長，因為肉的脂肪在一定的溫度和氧氣環境下會發生酸敗，冷凍后會抑制這種酸敗，溫度越低酸敗越緩慢。在-10℃條件下，肉可以保存2個月；在-18℃條件下，肉可保存4個月；在-30℃條件下，可保存10個月以上。       “僵尸肉”到底從哪兒來？       1、戰備

中餐廳崔老師梅菜扣肉是怎么做的? 準備工作： 梅菜干用水浸泡半小時，洗干凈藏在里面的泥沙，瀝干水切碎。 燒熱炒鍋，干鍋倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。 梅菜扣肉做法： 1、煮肉切稍微厚一點的片片。 2、鍋中倒入少許油，放入兩顆大料，少許蔥姜，翻炒爆香。 2、放入肥肉，翻炒。 3、15分鐘后，肥肉的油出得差不多了，加入少許的白砂糖。 4、再倒入適量料酒。 5、將梅干菜的水分勺幾勺放入肉中，可以當做醬油用，之后就不用放醬油了。 6、將梅菜撈出放入肉中拌均勻一同煮。 7、燜煮片刻等肉都入味了便可出鍋。 梅菜扣肉太咸了怎么補救? 第一招： 先把之

　　山東是大棗之鄉，因此用棗泥做成的湯圓也遠負盛名。面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，以下是山東棗泥湯圓的簡單做法 ： 　　食譜原料 　　糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，棗泥250克，大油500克。 　　制作方法 　　1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟面粉搓勾。 　　2.再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。 　　3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反復6一8次即成。 　　4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至湯圓浮起即可。 山東棗泥湯圓的做法 　　健康提示： 　　老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量&r

    韓國辛拉面也致癌？！近日韓國有6款知名泡面被檢出有致癌物質，其中更有著名的農心公司出品的辛拉面！愛吃辛拉面的朋友，要注意了！     據臺灣“中央社”報道，韓國6款知名泡面檢出致癌物質，其中2款輸入臺灣，家樂福、愛買等臺灣量販店昨天晚間表示，目前已全下架。 　　據韓國媒體報道，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡面進行調查，其中發現農心公司生產6款拉面和烏龍面，含有致癌物質“苯并芘”(Benzopyrene)。 　　家樂福公關經理何默真表示，昨天晚間6時接獲訊息后，已將架上的2款泡面，全數下架，消費者若已購買，也可以憑規定退換貨。 　　愛買公關經理楊冬寧指出，賣場僅進口其中1款泡面，目前已下架。 　　頂好超市公關經理簡湘羚則說，超市進口其中1款泡面，由于昨天晚

　　在小編的印象中，天津最著名的小食是狗不理包子。其實去過天津的朋友都知道，天津的明順齋的什錦燒餅是家喻戶曉的。小編給各位帶來這個燒餅的做法，快來試試吧。 　　天津小吃明順齋什錦燒餅的做法詳細介紹 　　所屬地區：天津小吃 　　工藝：烘烤法 　　明順齋什錦燒餅的制作材料：精面粉4250克，酵面1000克，食堿10克，牛肉末1750克，蔥末350克，姜末50克，精鹽50克，味精17克，醬油175克，咖喱粉35克，芝麻油175克，花生油1000克。 　　明順齋什錦燒餅的介紹："明順齋"什錦燒餅的創始人叫呂風祥，80多年前就在天津日緯路浦善里"唯一齋"經營燒餅。1925年，山東人王樹倫拜呂為師學習制作技術，經過他多方努力和創新，使該品成為名揚四方的名特小吃。 　　明順齋什錦燒餅的特色： 　　外焦里嫩，咸香酥脆。 　　教您明順齋什錦燒餅怎么

　　日前，香港政府正式禁止從香港輸出供36個月以下嬰幼兒食用的配方粉，每名16歲以上認識不能夠帶超過大概兩罐奶粉的重量，因此有店家預計三月起奶粉代購價可能會上漲。 　　前日，香港政府正式在憲報刊登《2013年進出口(一般)(修訂)規例》，建議規定除非獲工貿署署長發出許可證，否則禁止從香港輸出供36個月以下嬰幼兒食用的配方粉，包括奶粉或豆奶粉，考慮到個人自用需要，每名16歲以上人士可帶不超過1.8公斤奶粉，即大概兩罐。規例將于本月27日交立法會，下月1日生效。 　　這個規定一出臺，長期在代購店買奶粉的廣州家長們反響強烈，代購奶粉價格會不會大幅上漲，知名品牌奶粉會不會缺貨，需不需要提前囤奶粉都成了家長們關心的問題。昨日，記者走訪市內多家港貨代購店發現，熱銷品牌奶粉自今年一月就出現價格上漲，漲幅最高達到每罐三十元左右，但目前漲幅暫時平穩，許多代購店貨源緊缺，只能提前預訂，有店家預計，三月起

　　向日葵、Aji這些進口知名品牌的餅干也登上不合格產品的黑名單，可謂令廣大消費者意外。其中，進口乳制品更成為這次“不合格食品”的重災區，連這些著名進口食品都靠不住了，食品安全確實令人擔憂。 　　日前，國家質檢總局在官方網站公布了8月份進境食品化妝品不合格信息，共190批食品和4批化妝品不合格，其中乳制品51批次，成為了不合格食品的"重災區"。法國產的家樂福牌酸奶、菲律賓產的向日葵餅干以及馬來西亞的Aji餅干等知名產品也因被檢出菌落超標等質量問題而被退貨或銷毀。 　　國家質檢總局日前在官方網站公布了8月份進境食品化妝品不合格信息。 　　乳制品：保存運輸有問題 　　記者看到，產自澳大利亞的寶萊純牛奶和寶萊高鈣低脂牛奶均因超過保質期而被銷毀，總重量約為100公斤，德國產的22噸多優佳純牛奶由于外包裝破損滲漏嚴重導致了貨物腐敗變質被檢驗檢

　　很多朋友都喜歡吃火鍋雞，那么這道美味的小吃到底是如何制作成的呢?我們一起來跟著美食家學習一下吧。   　　食材明細 　　雞腿 適量 翅根 適量 蔥頭 適量 香菇 適量 黃豆芽 適量 郫縣豆瓣 適量 　　姜片 適量 干紅椒 適量 蒜瓣 適量 麻椒 適量 八角 適量 香葉 適量     做法： 　　1雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。 　　2準備好調料 　　3蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好 　　4鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇 　　5香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。 　　6雞塊上色后倒入或多點開水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 　　7鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘 　　8黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開 　　9切

　　距離高考只有兩天的時間了，對考生而言，不但知識儲備和心理調節要準備充分，如何讓自己有個良好的身體狀況更是尤為重要。 　　那么，怎樣吃才能保證高考當天精神抖擻和活力充沛呢? 　　其實也并不難，這里小編就給大家分享幾條建議，以供借鑒。 　　守則一：吃法不變 　　在高考前的飲食安排千萬不要因此刻意去改變，飲食量不用增加或減少太多，該如何就如何，保持和平時一致即可。 　　守則二：定量攝取主食 　　一定要注重主食，不能夠單純地認為加強營養就是多吃些山珍海味，大魚大肉，因為這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而主食才是平衡膳食的基礎結構，主食不能只吃精米白面，白粥、白米飯、白饅頭、白面包、白面條等常見細糧，它們使血糖升的快，能夠給大腦、心臟快速供能，但降的也快，血糖波動幅度大對身體無益。主食應加入一定的粗糧，粗糧中的膳食纖維、維生素、礦物質高于細糧，有利于平穩血糖。燕麥、綠豆、紅小豆、玉

　　深圳萬象城也是比較著名的一個綜合化商場，除了購物和娛樂，怎么少得了美食呢?雖然消費比較高，但是依然吸引了不少朋友前來用餐喔。 　　推薦一：利苑酒家 　　人均：207元 　　特色菜推薦： 鮑汁鳳爪 仔鴨 雪山包 古法雙冬燜羊腩煲 蠔皇北菇扣玉掌 　　地址: 羅湖區寶安南路1881號華潤萬象城二期S348號 　　電話: 0755-22655339 22655319 　　推薦二：滿記甜品 　　人均：32元 　　推薦理由：來自香港的甜品店。原料據說“都是從香港進的”，“隨便你點什么都很好吃”。最愛榴蓮班戟了——“可愛”的綠色外皮，“入口即化”的奶油，還有“新鮮”的榴蓮果肉，想起來“都要咽口水”;楊枝甘露也是

　　很多人都喜歡吃雞蛋面，認為雞蛋面更有營養。但是有調查發現，市面上所售的雞蛋面配料中并沒有雞蛋，而是使用蛋黃粉。 　　記者在京客隆超市北苑店發現，面條區的雞蛋面品牌有近十個。但對比各品牌雞蛋面配料表后發現，多款雞蛋面中添加的不是雞蛋，而是蛋黃粉。有一款名為金沙河的雞蛋掛面，其配料表為小麥粉、水、食用鹽、雞全蛋粉等。同時各品牌中，雞蛋面中都沒有蛋含量標注。 　　記者隨后致電某廠家客服，詢問為何雞蛋面添加蛋黃粉時，該客服表示，蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經過分離、噴霧、干燥等十多道工序制成的，是食品生產中常用的雞蛋替代品，所以在工業生產中較雞蛋有著更突出的優越性。 　　國家二級公共營養師鞏宏斌表示，雞蛋面只是概念，目前國家沒有統一標準，含不含、含多少都是企業說了算。“現在雞蛋面中的蛋含量很低，不少雞蛋面中蛋含量比食鹽還低，其面條營養價值自然也不會高多少。同時，雞蛋面中的蛋

十仁月餅 該月餅個頭巨大，是普通月餅的4到6倍。在傳統五仁餡料的基礎上，再增加五種其他餡料，取意為合家團圓十全十美。也被稱為“買五仁送五仁”，那些叫嚷著“恨他就請他吃五仁月餅”的人們有了更好的選擇。 酸辣月餅 酸辣月餅內餡的酸來自老壇酸菜和山楂，辣則來自類似于老干媽辣醬的原料。剛一上市，就被視為“黑暗料理新秀”。 奶酥松露鵝肝月餅 傳說光是餡料已經高達幾十上百元一斤，一般都是回饋高端客戶，所以并不為廣大消費者熟悉，據稱這是最新的土豪識別器，月餅中的LV。但在全國厲行節儉的風氣下，建議謹慎食用。 菲菜雞蛋餡兒月餅 當大家都叫五仁君撤退月餅界時，一款神奇月餅——“韭菜月餅”的橫空出世，讓五仁、三絲月餅瞬間“弱爆了”。韭菜月餅幾乎是橫空出世的新