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  　　饸饹面是一種傳統的面食，是將和好的面團放在饸饹床子里，用杠桿直接把面擠軋成長條，放入鍋里煮熟。這種面，吃著筋滑利口，操作簡便，速度快，非常適宜于大一點場面的集體就餐。饸饹面最美味的吃法就是澆上肉炸醬鹵!　　 山西小吃：饸饹面 饸饹面的做法 　　原料：豬肉餡1碗，小麥面粉300克 　　調料：食鹽，醬油適，醋，姜，蒜，花椒，料酒，水淀粉，小蔥，水190克 　　一、山西饸饹面的做法 　　山西人家最經典肉炸醬鹵的做法： 　　豬肉餡，姜蒜切片，蔥切馬蹄形;花椒數粒;二勺土豆淀粉倒入，適量的清水混勻成水淀粉。水淀粉的作用是讓肉吃起來滑嫩 　　鍋中倒油，放幾粒花椒炸香。如果肉餡偏瘦，可多放些油 　　將肉餡倒入鍋中，大火翻炒，肉餡半白半紅時倒入少許料酒， 在放入蔥姜蒜，繼續翻炒。料酒一定要在肉沒有全變色前倒入，這樣方可去腥味 　　炒出蔥姜蒜的香味，并且

　　蕓豆糕，作為老北京的民間小吃，不僅盛行于北京的街頭小巷，更是馳名中外。蕓豆糕，據說通常是有小販背一圓木桶，上蒙白布，內裝白蕓豆泥，可做成帶餡的小餅和蘋果，亦可這樣用云豆泥包上餡料，大多是紅豆沙或山楂糕，揉成團，逐個摁在月餅模子里，然后磕出。豆糕不僅小巧玲瓏，口感更是香甜爽口、軟而不膩，一吃則讓人欲罷不能。 　　蕓豆糕 　　材料： 　　白蕓豆，水比例1：3，冰糖適量，紅豆沙。 　　做法： 　　1.白蕓豆加足夠水浸泡至少一夜，然后剝去皮，加三倍的水，放入砂鍋大火煮開，小火煮1小時以上，2小時左右，把白蕓豆煮的很綿軟。然后等稍微涼一些，倒入料理機，打成泥(圖1、2、3)。 　　2.炒鍋熱少許油，或者不加油也行。然后倒入打成泥的白蕓豆。加冰糖適量，大火熬開，轉小火，不停的攪拌，直到熬至水份差不多收干(圖4)，但不要熬太干，因為在變涼的過程中，還會蒸發很多水份。若不小心炒太干，可

　　你有聽過北京的小吃鹵煮火燒嗎?其實鹵煮火燒的原料是一些豬的內臟，喜歡的朋友也不妨試一試。下面，親親寶貝小編為你介紹以下北京小吃鹵煮火燒的做法! 　　主料：豬肚1個、豬大腸1000g，豬肺1個，小麥面粉500g 　　輔料： 　　豆腐500克 酵母粉5克 　　調料 　　食鹽25克 醋20克 冰糖15克 蔥10克 姜10克 八角3個 花椒20粒 桂皮1小塊 干辣椒3個 黃豆醬油50克 白酒80克 黃醬20克 郫縣豆瓣醬10克 豆豉5克 白芷2片 香葉5片     做法： 　　1.準備下水一副(大腸、肺和豬肚)，肺用水灌大，就是把氣管對準水龍頭讓水的壓力把水打進肺里，反復三次肺就非常潔白漂亮了，腸子翻過來把油全部抓去，肚也反過來把油全擇掉，然后抓把鹽和醋抓一會和沖干凈就可以了 　　2.洗完的肺切大塊，冷水下鍋先煮腸和肚，里邊多放點白酒和蔥姜，焯

　　說起廣東韶關,不少人想起的是擁有獨特地貌的丹霞山.但是韶關當地美食你又是否品嘗過呢?今天小編帶你走進韶關特色美食頻道,讓你嘗盡韶關地道菜肴. 　　南水水庫三角魴魚 　　乳源南水水庫是廣東第二大水庫，占地15公頃，湖面35000多平方米，水清碧綠、風景秀麗，湖光山色無一污染，水庫育大的三角舫魚，鮮甜嫩滑，稱之為粵北僅有的美味佳肴。 　　瑤山煙肉 　　必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻嶺中，瑤族同胞居于深山老林，遠離集市，食肉甚為不便，故自養家豬，宰殺置于爐灶煙窗懸掛憑煙熏干，全年享用，保鮮時間甚長，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食為先，而今食的人多了，此菜名氣也大了。 　　剁椒鴕鳥腎 　　乳源鴕鳥寨是世界第二大鴕鳥大寨，取生宰的新鮮鴕鳥腎配剁椒生炒，爽辣無比，口味獨特，實為有之佳肴。      &n

　　如今，酒鬼酒的塑化劑超標，不禁讓人回想起2011年的統一塑化劑風波。2011年的統一塑化劑風波可謂給統一造成巨大的的影響，甚至是飲料市場的地位。 　　6月22日，國家質檢總局公布的“臺灣受塑化劑污染的問題產品名單”再次更新，問題企業增至309家，相關產品增至863種。其中，臺灣食品巨頭統一企業集團，又有4款飲料產品新近上榜。 　　盡管統一企業大陸方面稱，問題產品“均不是大陸生產”，目前大陸的銷售已經基本恢復正常。但在中投顧問食品行業研究員周思然看來，消費者和渠道商的防范意識，將會嚴重影響統一在大陸的銷量，并進而影響其在飲料市場的地位。 　　20多年前，在化工原料塑化劑替代了棕櫚油，在臺灣地區被用作“起云劑”后，飲料行業也長期分享了其“成本優勢”。但最終，它們也為此付出了慘痛代價。在這

　　近日，河南泌陽一小學定制的學生飲用奶竟是“豆腐渣”奶?為什么學生奶會是豆腐渣呢?學生家長希望有關部門能夠盡早查明原因，保證學生的健康安全! 　　“在俺們這兒，孩子們喝的學生奶，從盒里擠出后竟然是‘豆腐渣’!”連日來，泌陽縣付莊鄉中心小學的學生家長多次給記者打電話，迫切要求有關部門能盡早查明原因，以使家長不再整天擔驚受怕。 　　A 訂的學生奶 擠出來像“豆腐渣” 　　“是學生喝著(覺得)惡心，從盒里擠出來才發現問題的。”20日上午11時，記者驅車來到群山環抱的泌陽縣付莊鄉中心小學，老師們氣憤地說，是五(2)班的楊同學最先發現奶有問題的。 　　記者找到楊同學，他告訴記者，他們班有8名同學掏錢在學校訂奶，喝奶時間是每天上午第二節下課后。這學期開學以來，喝的奶經

蛇皮果多少錢一斤 目前市面上的蛇皮果由于產地不同價格差異也會比較大，一般市場上的售價在在30-50元每斤作用。 蛇皮果全球約14種，分布于印尼、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區，在我國的華南和川渝地區也有種植，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。，其中以印尼巴厘島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。 蛇皮果的吃法推薦 1、直接生吃 蛇皮果最簡單的方法是生吃，吃的時候不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。 2、腌著吃 蛇皮果除了可以直接生吃之外，還可以用鹽稍微腌制一下，然后再調入蜂蜜或者檸檬汁食用，這樣可以改變蛇皮果的口感，同時也能增加它的營養。具體做法是把取出

草果干貨多少錢一斤 草果的價格受產量和市場供需的影響波動會比較大。 目前云南草果市場統貨價格在45-50元/公斤左右; 一般超市或者藥房的草果零售價在50元左右每斤。 草果的產地分布 草果的產地分布位于云南、廣西、貴州、四川南部、廣東等地。 云南是草果的主要產地，主要分布于紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個縣以及金平縣馬鞍底鄉的原始生態老林中，以金平苗族瑤族自治縣(被稱為"青果之鄉")出產最多。 草果的鑒別方法 1、呈長橢圓形，具三鈍棱，長2～4cm，直徑1～2.5cm; 2、表面灰棕色至紅棕色，具縱溝及棱線，頂端有圓形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕; 3、果皮質堅韌，易縱向撕裂。剝去外皮，中間有黃棕色隔膜，將種子

肯德基憤怒的漢堡單品價格 肯德基憤怒的漢堡單品價格：19元，周二會員日憑券僅需15元。 肯德基憤怒的漢堡精選整塊雞腿肉，以香辣腌料入味，配以天然紅椒裹粉，現裹現炸，令雞腿肉外表嫣紅脆香，肉質鮮嫩多汁。再搭配口感松軟、蘊含墨魚成分的酷黑面包，在面包頂上，鋪以憤怒赤焰松，漢堡好似怒發沖冠，既淘氣又可愛。再搭配新鮮番茄、生菜，超多餡料，型味十足。 肯德基憤怒的漢堡套餐價格 憤怒的漢堡雙人餐價格：75.0元/份(憤怒的漢堡1個+香辣雞腿堡1個+新奧爾良烤翅2塊+藤椒肯大大雞排1份+(經典)葡式蛋撻2個+九珍果汁2杯) 憤怒的漢堡單人餐C：42.0元/份(憤怒的漢堡1個+新奧爾良烤翅2塊+(經典)葡式蛋撻1個+九珍果汁1杯) 憤怒的漢堡單人餐B：36.0元/份(憤怒的漢堡1個+波紋霸王薯條1份+九珍果汁1杯)

泰國紅牛為什么被禁 之所以泰國紅牛仔在中國被禁是因為泰國紅牛咖啡因超標超出了中國食品藥監局規定的量，所以被視為禁止商品。 為保障進口食品安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《出入境檢驗檢疫風險預警及快速反應管理規定》以及國家有關法律法規規定，公告如下： 一、自即日起，禁止進口泰國產“紅牛”飲料。 二、旅客攜帶泰國產“紅牛”飲料只能作為該旅客本人旅途自用，且每人每次限帶2罐。超出限額部分，由口岸出入境檢驗檢疫部門作銷毀處理。 泰國紅牛與中國紅牛的不同之處 泰國紅牛也叫8倍紅牛,就是牛磺酸的含量是國產的8倍，因此提升效果會更好。 紅牛最早就是泰國產的，給民工喝的，就是不含氣的那種，中國版的紅牛就和泰國的差不多，然后奧地利人馬特希茨到泰國出差看上了紅牛，買了49%的股份在奧地利設立了奧

　　現在不少媽媽都會專門去香港買奶粉，那么香港買回來的奶粉質量真的比內地的好嗎?北京消費者協會公布11個品牌、15種嬰兒奶粉質量無差異。 　　從香港買回來的嬰兒奶粉，質量當真就比內地購買的強?今天上午，北京市消費者協會公布11個品牌、15種嬰兒奶粉比較試驗結果，證明內地市場奶粉與香港購買的奶粉品質相當。讓家長們安心的是，15種、150聽奶粉樣品所有測試項目均符合國家標準要求。 　　150聽涵蓋奶粉市場主流品牌 　　市消協這次選取了北京及香港地區市場上銷售的部分主流品牌嬰兒配方奶粉(1段)，進行比較試驗。奶粉樣品全部由消協工作人員以普通消費者身份分 別從北京和香港市場購買，基本涵蓋了奶粉市場上的主流品牌，共涉及美贊臣、雅培、多美滋、惠氏、伊利、飛鶴、雅士利、蒙牛、雀巢、澳優、合生元11個品牌 15種樣品。其中，惠氏、雅培、美贊臣、雀巢4個品牌分別從北京和香港購買對應樣品，每種樣品

　　你喜歡吃炒瓜子嗎?是不是看著街邊的瓜子好像很香，但是近日炒瓜子卻出現了不少質量問題。檢測更指出部分炒瓜子含鋁，吃多了會變“腦殘”。這樣的炒瓜子你還敢吃嗎? 　　這兩天，不少市民在微博上表達對“炒瓜子”的恐懼，明礬、滑石粉等詞匯也因與“炒瓜子”掛鉤而備受關注。蘇州質監部門 22日對從市場上隨機抽樣的炒瓜子進行檢測。結果發現，七種瓜子均檢出鋁含量，而目前，明礬、滑石粉等含鋁物質并不在現行國家檢測項目之列。 　　據介紹，為使瓜子不易受潮變軟、保持好口感，一些不法商販在制作瓜子時會添加明礬，而明礬中的鋁被人體大量吸收后很難排出，會損害大腦及神經細胞，導致記憶力衰退，嚴重的還會引起腦萎縮、癡呆等癥狀。而工業用滑石粉則能讓瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物質。 　　“明礬(鋁含量)和滑石粉(鎂含量)目前

[ 藍帶豬肉捲 ] 這款藍帶豬肉捲是改良自藍帶豬排，用豬肉片代替豬排，小熱狗代替火腿，炸的金黃酥脆后，沾上甜辣醬，幸福美味一級棒。 材料： 梅花肉片10片，小熱狗10條，乳酪絲半杯，地瓜粉半杯，雞蛋1顆， 麵包粉半杯，鹽巴/黑胡椒適量 作法： 1) 取梅花肉片，鋪上乳酪絲與小熱狗，捲起備用 2) 雞蛋用鹽巴/黑胡椒調味后，打散成為蛋液 3) 將豬肉捲過叁圈，陸續沾裹地瓜粉–> 蛋液–> 麵包粉 4) 小湯鍋中，加入2公分深的油，加熱后，將裹粉后的豬肉捲炸至表面金黃色 5) 炸好后的豬肉捲， 用廚房紙巾吸油，即完成 [ 醬燒貓掌豬肉捲 ] 造型可愛

中餐廳張亮做的筍片肉絲怎么做? 材料： 筍，木耳，肉，蔥，姜，醬油，鹽，耗油，淀粉 做法： 1、鮮筍洗凈切片，焯水，控干。木耳洗凈，焯水，控干。 2、肉切絲，蔥、姜洗凈切絲備用。 3、鍋中放油，放入姜絲、肉絲、蔥絲煸炒變色。 4、放入醬油、木耳、筍片、鹽，翻炒片刻。 5、放入耗油、淀粉汁，勾芡出鍋即可。 中餐廳張亮用的什么魚做的紅燒魚? 草魚。 做紅燒魚最正宗的是用鯧魚。 在日常生活中，紅燒魚我們常用的有鯉魚、草魚、鯽魚等等。 張亮版紅燒魚做法 食材： 草魚、姜、蔥、生抽、老抽、糖、鹽、料酒 做法： 1、魚洗凈在兩邊各劃三刀，

鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京的傳統小吃，顧名思義，這道菜少不了鴨血和粉絲，但鴨血粉絲湯中不止有鴨血，還有鴨腸和鴨肝，鴨血粉絲湯最初是由鴨血湯演變而來的，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內，湯汁芳香四溢，賣相極佳，由此產生鴨血粉絲湯，現在制作的鴨血粉絲湯還可以放豆腐果，豆腐果經鴨湯一泡，十分的入味好吃，在冬天吃上一口粉絲，喝上一口鴨血湯，真是再幸福不過的事情了。 南京干絲 南京干絲屬開陽的最為有名，干絲的原料是豆腐店特制的大白干，對于大白干的品質要求是很高的，需要嫩而不破，干而不老，干絲之所以叫做干絲，切的手法十分的重要，好的刀工切出來的干絲細如頭發，能穿針，只不過現在有這種手藝的人很少了，干絲是由原汁雞湯煮制好的，還要搭配嫩黃的生姜絲，特有的麻油也不可少，吃上一口，香氣撲鼻，來南京一定不要錯過這道美食。 牛肉鍋

　　最近，有媒體曝光禧寶露公司代加工的飲料都存在早產的問題，為一些商品延壽。因此，一些習慣信賴罐底生產日期的市民，在購買時要注意了! 　　近日有市民爆料，位于懷柔區的北京禧寶露飲料有限責任公司(以下簡稱禧寶露公司)，代加工的飲料存在“早產”現象。 　　12月21日，新京報兩名記者以包裝工身份進入禧寶露公司，當天，該廠灌裝線上生產的三元核桃花生乳，生產日期顯示為2013年1月1日、2日，“早產”最多達13天。 　　僅12月21日，灌裝線的打碼機上顯示，同一批次的“早產”產品，計數量為166719(罐)。 　　在該廠，同樣被噴印上“早產”標簽的，還有阿爾發杏仁露。 　　調查得知，禧寶露公司2011年曾被授予“北京市著名商標”稱號。 　　《食品標識管理規定》，偽造

　　在25日晚播出的《舌尖2》第二集“心傳”中，一粒菜籽油的旅行之后，來到了川人的餐桌。看著紅油泡菜和油亮亮的涼拌豬耳，觀眾不自覺地吞起了口水。下面為大家介紹四川回鍋肉的做法，一起來學一下吧！     材料： 　　連皮豬腿肉300克(我用的是五花肉)，青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面醬10克，醬油(紅醬油最好)10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、蔥段 　　做法： 　　1、將豬腿肉洗凈，鍋中放入適量水和姜片、蔥段，水開后放入肉煮至剛熟(約10分鐘，用筷子能戳透肉)，撈起用冷水稍浸，瀝干 　　2、將肉切成約4厘米寬的大薄片 　　3、豆瓣、豆豉剁碎 　　4、青蒜拍碎，切段 　　5、炒鍋燒熱，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷 　　6、下豆瓣醬 　　7、下豆豉、甜面醬、醬油、糖 　　8、放入

　　簸箕炊其實是起源于粵西一帶的小吃，在茂名、化州最常見。很多人包括廣東人都沒有吃過簸箕炊，除非親自到當地品嘗這個特色小吃，風味獨特，有興趣的朋友可以按小編的方法自己做做喔。 　　制作方法 　　原料： 　　大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭 　　制法： 　　將大米洗凈，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細眼蘿斗，成為米粉漿;待蒸鍋水開上氣后，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。 　　食法： 　　夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油;冬春季節，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。 　　特點： 　　潔白、軟滑、爽口、咸香。 　　現在好多城市里都有人賣簸箕炊，制作簸箕炊用的都是電石磨，這種磨法最大的特點就是快，磨得也非常細，十分方便省力。但實際上還是過去用石磨磨制而成的那種簸箕炊味道獨好。

　　光明乳業最近頻頻出問題，而對于光明近期出現問題的”寶寶奶酪“，上海質監部門表示將會依法處罰。光明的“寶寶奶酪”被發現擅自更改產品配方。 　　記者從19日舉行的上海市政府新聞發布會上獲悉，因含有衛生部禁止使用在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”成分，上海市工商部門已通知各大超市賣場自查光明乳業旗下產品“小小光明寶寶奶酪”(寶寶杯)，對問題產品下架。鑒于光明公司擅自更改產品配方行為未向監管部門報告，上海市質監部門將依法處罰。 　　上海市質監部門透露，據初步查實，光明乳業自2011年12月中旬起，擅自在其所屬企業生產的“小小光明寶寶奶酪”產品【規格為138克(6杯)】中添加乳礦物鹽，涉嫌違規添加。上海質監部門正在對此進行調查。

野格利口酒多少錢一瓶 野格利口酒700ml 參考價格：138元 野格利口酒200ml 參考價格：49元 野格利口酒歷史 德語J?ger意思是獵人，Meister意思是大師。1934年新的帝國狩獵法(Reichsjagdgesetz)中，“獵人大師”被用作高級的護林員和獵場看守人，而其中地位最高的就是赫爾曼·戈林，被稱作Reichsj?germeister。因此，當1935年這款酒飲面世時，野格這個名字已經深入人心，有時候也因此被稱作“戈林烈酒”。 Curt Mast，野格最早的釀酒人，原本是一個獵人。若按字面翻譯，野格的意思就是“狩獵大師”，J?ger即獵人(Hunter)之意，Meister即大師(Master)之意。最初野格是作為開胃酒和止咳藥水使用的。 野格的標志是一個雄鹿的角中間一個發光