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用料：豬小排500克，橙子2個，食鹽適量，醬油適量，檸檬汁少許，植物油適量，白糖適量。
做法：
1、將排骨洗凈去掉血水然后剁小塊。
2、新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用攪拌機榨汁。
3、排骨涼水下鍋，開鍋后煮大約四、五分鐘，邊煮邊撇去浮沫，撈出排骨用熱水將排骨沖洗干凈。鍋內放入榨好的橙汁，加入少許橙皮及一大碗開水煮開。倒入排骨改小火燉45分鐘，再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調成的料汁。
4、改小火慢慢讓橙汁裹在排骨上，排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化，而且有濃郁的橙香。
用料：雞腿肉一條，香橙一個檸檬汁，白糖，鹽，淀粉，姜末，少許胡椒粉，胡蘿卜丁，豌豆幾顆。
1、把雞腿肉切丁，用鹽、淀粉抓一下腌15分鐘。
2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加檸檬汁、糖、兌成汁備用。
3、鍋中燒旺油，把雞肉過一下油后撈出。
4、鍋中放油，將姜末炒香，倒入胡蘿卜豌豆后再倒入甜酸汁，雞丁，收汁后盛入橙子中即可。
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