生完孩子，一些過來人會告訴你，女人缺血最容易老，趕緊補點阿膠、燕窩!但其實這些昂貴的補品一點不補血!鐵元素含量不高，吸收率也低。

很多平價的食材反而會有不錯的補血效果，例如動物血，我們常吃的豬血、雞血、鴨血等，不僅鐵含量高，吸收率也非常好。一周吃1-2次，補血效果炒雞棒。

豬血腐竹粥

有些人會擔心動物血有毒素，其實正規購買的動物血很安全，而且吃動物血比吃剛肝臟更安全。

最好不要購買從個體屠宰戶售賣的動物血，生產加工過程衛生條件差，甚至還可能非法添加工業制劑。食用這種不干凈的動物血可能存在健康隱患，所以購買動物血一定要去正規的菜市場或超市。

食材：

大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、干貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。

做法：

步驟1：將大米混入糯米，淘洗后浸泡在清水中約1個鐘頭。

步驟2：豬血放入清水中浸泡15分鐘之后，洗干凈，切成小塊，腐竹用水稍微泡軟，切成小段，蔥洗凈后切成蔥花。

步驟3：干貝、紅棗洗干凈，瀝干水分。

步驟4：將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和干貝。

步驟5：等到大米熬煮成米粥的時候，放入豬血塊。

步驟6：等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候，調入鹽，撒上蔥花即可。

西洋菜豬血湯

維生素C可以促進鐵的吸收，所以吃補血食物的時候，可以適當來點水果或蔬菜，這樣效果更好。

食材：

西洋菜300克、豬血500克、油2茶匙、鹽1茶匙、姜2片。

做法：

步驟1：將西洋菜反復清洗，將泥沙洗去之后，折成段備用。將豬血洗干凈，然后切成片。

步驟2：鍋中倒入500毫升左右的水，加入姜片和油，燒開。

步驟3：先放入豬血略微煮滾一下。

步驟4：然后放入西洋菜。

步驟5：煮開之后，調入鹽。

步驟6：拌勻裝入碗中即可。

菠菜鴨血湯

鴨血的補血效果要比豬血更強一點，也更美味一點，所以價格會稍貴。

市面上很多鴨血是摻了其它動物血制成的，購買時要多加留心。

食材：

鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。

做法：

步驟1：沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香。

步驟2：放水燒開。

步驟3：鴨血洗凈切片。

步驟4：放入鍋中煮熟。

步驟5：鴨血撇去浮沫，倒入碗內備用。

步驟6：洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。

步驟7：放鴨血，放枸杞子，最后放入菠菜段和蔥花即可。

動物血富含蛋白質和鐵元素，雖然營養好，但不是吃得越多越好。過多地攝入蛋白質和鐵元素可能反而會對身體造成傷害。媽媽們每周適當吃那么1-2次就好，千萬不要貪嘴!