很多寶媽生完孩子以后需要多吃一些營養(yǎng)的食物來幫助身體恢復(fù)，那么今天小編要給大家介紹的是蘆筍，蘆筍吃了對身體有什么好處呢？

蘆筍不僅味道好，而且還含有豐富的營養(yǎng)元素。所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜。

• 預(yù)防血管疾病；

• 促進消化，增進食欲；

• 提高身體免疫力；

• 促進寶寶大腦發(fā)育。

1. 培根蘆筍卷

用料：培根、蘆筍

做法：把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里；培根一切為三備用；取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好全部；將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃即可。

2. 鮮香菇炒蘆筍

用料：蘆筍、鮮香菇、彩椒

做法：蘆筍洗凈蘆筍切段；沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲇脹鏊^涼；黃紅彩椒切小菱形塊； 蔥姜切絲；香菇洗凈切小片；熱油鍋，倒入蔥姜爆香；再倒入香菇片翻炒至軟；加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

3. 清炒蘆筍蝦仁

用料：蘆筍半斤、鮮蝦20只左右、油適量、鹽一小勺、料酒少許

做法：鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻；蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段；起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋。

4. 蘆筍濃湯

用料：蘆筍、土豆、培根

做法：蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽后蒸5、6分鐘至熟；蒸蘆筍的時候準備煎培根；培根切丁；小火慢慢煎炒，不用放油；盛出備用；將蘆筍切下筍尖備用；

筍尖放進湯碗；其余的蘆筍和土豆一起放入料理機，加入雞湯（或水），攪打成糊；（我用手持攪拌機，直接放鍋里攪拌了）加入黃油；加入牛奶；湯鍋上火，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；加鹽，加胡椒調(diào)味兒；倒入湯碗即可。