1.菟絲子狗肉湯
材料:狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
取精華狗肉洗凈斬件汆水,菟絲子洗凈,姜切片待用。取凈鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火燉45分鐘,待肉軟爛時調味即可。
2.紅燒狗肉
材料:鮮狗肉1000克,干紅辣椒15克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。
做法:
將狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮,洗凈,拍碎末;生姜去皮,洗凈,切薄片;辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。再將狗肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見方的塊,放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控干水分。把油放入鍋里燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水干后,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開即可。
3.狗肉豆腐湯
材料:狗肉 400克 豆腐(南) 300克 料酒 10克 鹽 3克 小蔥 10克 姜 10克 味精 3克 胡椒粉 15克 香油 10克 各適量。
做法:
將豆腐切成方塊;蒜苗洗凈切段;狗肉切塊;蔥、姜洗凈切段片;狗肉入水鍋焯透撈出,鍋內加入鮮湯,下入蔥段、姜片,下入狗肉塊燒開;撇凈浮沫,加料酒小火燉至五成爛;下入豆腐塊及蒜苗段,淋入香油,出勺裝入湯碗即成。
吃狗肉能調理宮寒嗎這篇文章就為大家介紹到這里,適當吃些狗肉確實能調理宮寒,但是食療對宮寒的作用并沒有我們想象中那么強,想要完全調理好宮寒,還是要多運動,以及平時注意衛生。
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