材料:菜心,新鮮香菇,鹽適量,香油0.5大匙,菜油適量,高湯3大匙,生粉少許
做法:
1、鍋內(nèi)放菜油適量,燒熱,下菜心和香菇翻炒至熟,加少許鹽,起鍋裝盤;
2、鍋內(nèi)下高湯3大勺左右,小火燒開。
材料:新鮮香菇150公克,蔥1根,紅蘿卜50公克,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙
做法:
1、新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片,備用。
2、煮一鍋滾沸的水,分別將做法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起,過冷水,備用。
3、做法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細末置碗內(nèi),備用。
4、熱鍋,將材料中的沙拉油燒熱,放入作法3的蔥末以及所有調(diào)味料拌勻成醬汁。
5、將做法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
材料:北豆腐300克,鮮香菇100克,醬油、白砂糖1、鹽4、香油1、玉米淀粉適量
做法:
1、將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,鹽水淀粉拌勻即成餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟;
4、淋上香油、醬油即可食用。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!