時蔬雞蛋卷怎么做好吃？一份營養棒棒的寶寶輔食，寶媽會做嗎？接下來看看雞蛋加蔬菜怎么做才好吃，寶寶也愛吃。

時蔬雞蛋卷

參考月齡

10個月以上

對文中食材不過敏的寶寶

食材

雞蛋 2個 / 胡蘿卜 1/4根 / 西蘭花 4朵

制作

- step 1 -

胡蘿卜洗凈焯水后，切碎。

- step 2 -

西蘭花洗凈后焯水，撈出切碎。

- step 3 -

雞蛋打散混勻，并過篩。

- step 4 -

將胡蘿卜和西蘭花放入蛋液中，攪拌均勻。

- step 5 -

平底鍋燒熱下少許油，然后下1/3的蛋液，

大火加熱大概30s，

半凝固的狀態卷到離自己近的一端，

再推到另一端。

- step 6 -

然后在入1/3蛋液，重復上面的步驟卷起。

- step 7 -

加熱至蛋液熟透即可。

小貼士

1.蛋液不夠的話，也可以分為兩次操作，一次下1/2蛋液。

2.蛋液過篩會更細膩。

3.攤雞蛋的時候，不要等到蛋液差不多凝固才卷，要半凝固狀態就要卷，這樣才會超嫩不分層。