內餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入一些芝麻油,使粉粘結,又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。
外皮:糯米粉加水揉成團,取1/20滾水煮,待浮起再加進糯米粉團中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內餡,包完冷凍,硬了后好裝袋,仍留置冷凍中。
紅皮花生洗凈提前泡一下,煮時連同泡的水一起倒入鍋中,加入蓮藕、桂圓、枸杞、紅棗煲成湯。可以多放些水,把水當茶喝,即補身子又下奶。
紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發的干香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓,各一點,菜類洗凈切塊,放入鍋中大火煮開后調至小火,慢熬四十五至一小時即可,不要放鹽熬,喝的時候根據口味來加鹽或者不加鹽。湯很清香,營養全面,適合平常家庭常喝,也適合產后媽媽用來補充奶水。
青菜2-3棵,香菇5-6顆,豆腐一塊,姜絲少許,素丸子4-5顆,筍片少許(有無皆可)
做法:水沸,香菇,豆腐,姜絲,素丸子,筍片入湯煮。待以上材料熟,最后青菜入鍋,即可。
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