燕麥蒸蛋怎么做好吃？用一碗滑溜溜的蒸蛋，征服寶寶，蒸蛋時(shí)是不是發(fā)現(xiàn)總蒸太老了？不知道如何蒸出嫩嫩滑滑的蛋呢？今天的蒸蛋我還加了燕麥，來(lái)個(gè)新花樣。

燕麥蒸蛋

參考月齡

7個(gè)月以上

對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶

食材

燕麥片 / 雞蛋 / 溫水

食材的份量只代表制作量，不代表寶寶添加量。

制作

- step 1 -

將燕麥鋪滿(mǎn)蒸碗底部。

- step 2 -

將雞蛋打散，按1:1~1.5比例加入溫水（有暖手的感覺(jué)就可以了），打出氣泡，過(guò)篩倒入蒸蛋的碗中。

用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

- step 3 -

蓋上蓋子或者小碟子，將碗放入蒸鍋中，轉(zhuǎn)為中小火，蒸大約10分鐘就可以了。

- step 4 -

滑溜溜的蒸蛋出鍋啦！~

TIPS

1.為什么今天沒(méi)有具體的用量呢？因?yàn)楦鶕?jù)自家的蒸碗大小決定食材具體的量。關(guān)鍵在于蛋和溫水的比例，雞蛋：水=1:1~1.5。而燕麥的量只需要鋪滿(mǎn)碗的底部即可，也可以不加。

2.我習(xí)慣開(kāi)始操作就把蒸鍋開(kāi)小火煮，但是切記不要將水燒開(kāi)了，這時(shí)候已經(jīng)溫度太高了！

3.一定要一邊加溫水一邊順時(shí)針攪拌均勻，而且一定要過(guò)篩！