豬肝粉絲煲

材料：豬肝3兩，青菜適量，粉絲一捆，香蔥末，姜末，鹽，雞精，花椒粉，豆油。

做法：

1.把新鮮的豬肝洗凈切片，放在碗里，然后加點姜末拌一下。可以去腥。

2.在鍋里倒入少量的油，以保證加了水和青菜以后水面還飄著油花花。油熱以后把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然后往鍋里加水。

3.水開以后先把粉絲下到鍋里。等粉絲煮軟了，加入青菜。之后等水沸騰了就把豬肝撒到水里，再煮大概兩分鐘。豬肝老了就不好吃了。

4.最后關火把香蔥撒到湯里就可以了。

當歸紅棗粥

材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：

1.先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克。

2.先煎濃汁100克，去渣取汁。

3.與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

紅腰豆燜豬尾

材料：豬尾巴300克，乾t腰豆80克，米酒15克，欣和五谷原釀醬油15毫升，蠔油25克，油15毫升，鹽適量，整蒜頭1個，姜15克。

做法：

1.紅腰豆提前一晚用清水浸泡漲大，豬尾巴切成小段。

2.豬尾洗凈后焯水瀝干。

3.調味料備齊后，姜切片，蒜頭去皮分成單獨瓣無須切碎。

4.鍋內倒油，放入豬尾巴、姜片、蒜頭，加蠔油、米酒翻炒均勻。

5.鍋內再加腰豆，放適量鹽，與豬尾一起炒勻。

6.將鍋內所有食材移入砂鍋內，加350毫升清水，大火煮沸后，關蓋轉最小火燜煮至食材軟爛，收汁。

生地燉鴨蛋

材料：生地20克、鴨蛋1至2個。

做法：

1.加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼。

2.再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。