冬瓜薏米雞腳湯
原料:雞爪100克、冬瓜200克、薏米30克
做法:
1、冬瓜去皮去籽,切成小塊;薏米淘洗干凈;雞爪洗凈,剁去爪尖。
2、將雞爪涼水下鍋焯水,撈起待用。
3、鍋內(nèi)加入適量的水,把雞爪、薏米和數(shù)片姜片放入,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮35分鐘。
4、再放入冬瓜,煮15分鐘左右,調(diào)入少許鹽即可。
功效:冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。對于產(chǎn)婦來說,適當(dāng)吃些冬瓜,不僅消暑,還有助產(chǎn)后消腫、減肥。
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