膽結石可以吃豆腐嗎

不可以

患有膽結石的患者最好是不要吃豆腐，這是因為豆腐在加工的過程中一般都會加入一些石膏，平時正常人食用的話是沒什么問題的，但是膽結石患者食用的話可能會加重病情，所以最好是不吃或少吃。

膽結石飲食注意事項

1.不能吃易產生氣體的食物。如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2.不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋。

3.限制膽固醇的攝取量。不要吃太多比如內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。

4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。

5.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

6.忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。

導致膽結石的病因

1.長期不吃早餐

長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利于細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。

2.長期不運動

運動和體力勞動少，天長日久其膽囊肌的收縮力必然下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，為形成膽結石創造了條件。

3.飲食影響

平時愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇的飲品或零食，而肥胖是患膽結石的重要基礎。

4.遺傳因素

遺傳因子在明確膽結石危險性方面顯然起著重要作用。膽結石在膽固醇膽石癥患者的近親中更經常發生。

膽結石如何治療

1.溶石療法

這種治療方法是采取服用膽酸等溶石藥物進行溶石，達到排出結石的效果。

2.一般的手術治療

對于一些比較大的、藥物不起作用的結石可通過手術直接切除膽囊，能快速根除病灶，是目前最好的辦法。但手術有一定的適應證。

3.微創手術

只是在腹部切三個2～3公分的小切口就可以了，手術方法簡單、創傷小、恢復快。但是微創手術很難將細小結石取出，還會誘發結石。