材料:菠菜、雞蛋、油、蔥、鹽。
做法:
1.將菠菜揀去老葉冼凈,切成3厘米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝干水分。
2.雞蛋打散,將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。
3.鍋中放入油燒熱后,用蔥絲熗鍋,然后倒入菠菜,加鹽翻炒幾下。再將炒熟的雞蛋倒入,翻炒均勻即可。
材料:菠菜、花生、核桃仁、蔥、辣椒粉、枸杞、生抽、香油、鹽。
做法:
1.菠菜洗凈,放入沸水中焯燙。
2.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼,瀝干水分后切段。
3.講花生碎倒入菠菜中,加入核桃仁,蔥絲,辣椒粉適量 枸杞 生抽 香油 鹽攪拌。攪拌均勻即可。
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