1、番石榴酒具有消炎、止瀉、解熱、助消化的作用;
2、番石榴酒能改善頭痛、健脾胃，是改善筋骨酸痛的養生酒。
原料：番石榴600克，冰糖250克，江米酒600克;
做法：
1、番石榴洗凈，完全晾干，然后切去頭尾，切開后去籽，再切成小片;
2、以一層番石榴片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口;
4、貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
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