石榴成熟的標志:
首先看外皮,外皮顏色由綠色變成了黃色,而且看上去有光澤,有的地方會突出,果粒比較飽滿,而且你會發現果粒中有一些像針一樣的紋路,有的熟了的石榴則會裂開。
石榴怎么挑選好
1、拈重量、大小差不多的石榴熟過了,水分比輕的較多一些。
2、看皮是否飽滿、皮肉緊繃的是新鮮的石榴,比較松弛的就不是很新鮮。
3、看色澤度。表皮光滑,色澤度較好的石榴質量更好,若表皮有黑斑的則說明不是很新鮮,當然一點點的黑斑影響不大,可忽略。
4、看開口。正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的,這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口,這樣的開口會影響石榴的口感,果粒也不夠飽滿。
5、看傷口。在挑選石榴的時候最好是選擇表面沒有傷口的石榴,表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久,帶有一截枝條的更好。若石榴表皮受傷有了疤痕會使石榴水分流失較快,不易保存。
6、聞氣味。一般來說,被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的,但是如果石榴內部已經有變質發爛的情況,這時聞起來就會明顯有不暢的氣味。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!