能吃。
哈密瓜的品種很多,其中有個(gè)品種的哈密瓜成熟后,其果皮果肉都是綠色的,這種的吃起來口感更爽脆。
綠色果肉的哈密瓜比較有名的品種叫黑眉毛。
黑眉毛外形橢園,皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋,宛若美女秀眉,因而得名。這種哈密瓜瓜肉翠綠,質(zhì)細(xì)多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香氣襲人,甘甜爽口。
哈密瓜的品種達(dá)180多個(gè),形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等多種,下面為大家介紹幾種常見的品種。
1、西州蜜
西州蜜瓜特點(diǎn)是,淺麻綠,綠道,網(wǎng)紋細(xì)密全。果肉橘紅,果肉質(zhì)厚,甜度高,肉厚細(xì)質(zhì),香甜清脆,水分足,皮薄,甜度和脆度高于一般蜜瓜,含糖量20%。西州蜜瓜不但好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,具有非常高的商業(yè)推廣價(jià)值。以新疆東疆產(chǎn)的最佳。
2、東湖瓜
東湖瓜是哈密瓜的一種,大而橢圓。網(wǎng)紋美觀,味如香梨,鮮甜脆嫩,發(fā)散著誘人的奶香、果香和酒香。坐落在吐魯番盆地、羅布泊邊緣、古樓蘭人最后的棲息地——鄯善縣。鄯善縣是葡萄、哈密瓜的真正故鄉(xiāng)。鄯善縣光熱資源豐富、晝夜溫差大、干旱少雨、氣候獨(dú)特,所生產(chǎn)的哈密瓜質(zhì)量上乘、外形美觀、顏色鮮亮、口味純正,蜜甜飴人、香脆可口。
3、黑眉毛
黑眉毛外形橢園,皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋,宛若美女秀眉,瓜肉翠綠,質(zhì)細(xì)多汁,含糖分高,粘口粘手,香氣襲人,甘甜爽口。
4、紅心脆
哈密瓜7月底熟,除阿拉伯克扎爾德瓜外,都是網(wǎng)紋的厚皮瓜,其代表品種為古麗紅心脆,是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者。果形橢圓,果皮底色杏黃,復(fù)有綠色條斑,網(wǎng)紋細(xì)密。色澤橙紅,酥脆多汁,含奶油味,濃香四溢,食后余香繞口,經(jīng)久不散。
5、黃蛋子
黃蛋子在甜瓜中是早熟品種。果皮為金黃色,成熟后有紋或無紋,瓜瓤有白色、淡綠色。色金黃,形園個(gè)小,肉如羊脂,松軟味甜,室內(nèi)置放一瓜滿屋生香。黃蛋子因其成熟較早,人們給予它的希望較之別瓜就多一些,食后余香繞口,甜蜜經(jīng)久不散,更使人年復(fù)一年,從不厭倦地盼望著它的成熟,期待著它的到來,食之其瓤,品之美味。
6、雪里紅
雪里紅是新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,屬早中熟品種,果實(shí)發(fā)育期約40天,果實(shí)橢圓形,果皮白色,偶有稀疏網(wǎng)紋,成熟時(shí)白里透紅,果肉淺紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨,中心折光糖15%以上,單瓜重約2.5公斤。
7、伽師瓜
伽師瓜因產(chǎn)地在伽師縣而得名,已有1500余年的種植歷史,其品種繁多,分早、中、晚三類四季皆有達(dá)三十余種。伽師瓜栽培歷史悠久,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點(diǎn),居全疆甜瓜之首,成為國內(nèi)各類瓜果中的佼佼者。
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