釋迦果的營養(yǎng)價值

1、釋迦果果肉纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。

2、釋迦果果肉富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等。

3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克釋迦果含熱量105.00大卡(438千焦)。

4、每100g番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質(zhì)0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。

釋迦果的功效

1、提高免疫力，由于釋迦含有豐富維生素C，能夠使人體擁有更多天然抗體，抵抗一些小疾病，對提高免疫力有很明顯的作用。

2、補血補鈣。釋迦果含有豐富的鐵元素和鈣元素，鐵元素對缺鐵性貧血患者有補鐵有一定促進(jìn)作用，另外補鈣對于骨質(zhì)疏松患者和發(fā)育年齡的孩子骨骼成長有很好的作用 。

3、安神。釋迦果的豐富碳水化合物補充人體大腦所需葡萄糖，能夠有效改善疲憊、易怒、頭暈等癥狀出現(xiàn)，起到安神的作用。

釋迦果的禁忌

1、釋迦果不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用。

2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、釋迦果為溫性水果，熱性體質(zhì)的人不宜多吃，易上火。

提醒：釋迦果雖好但仍有食用禁忌，因為釋迦果性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。因此，人們在食用釋迦果時要特別注意。