冬瓜菠菜羊肉湯
食材:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、蔥各適量。
做法:
1、先將冬瓜去皮、瓤,洗凈切成方塊,菠菜擇好洗凈,切成4厘米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;
2、然后將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最后倒入濕淀粉汁調勻即成。
功效:本湯羹味美可口,具有補虛消腫,減肥健體的功效,適用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。
黑魚冬瓜湯
食材:大黑魚1條約500克,冬瓜500克,調料適量。
做法:先將黑魚洗凈,冬瓜切塊,同放入瓦鍋里煮爛,再加少許蔥白、大蒜,不加鹽,煮熟后吃魚喝湯。
功效:具有溫腎利水安胎的作用,適用于腎陽虛型的妊娠水腫。
1、冬瓜雖然能利尿,幫助孕婦消除水腫,但其性涼,孕婦一次性吃太多的冬瓜可能拉肚子,所以食用應適量,不可過多。
2、妊娠早期最好少吃冬瓜,尤其不要連冬瓜皮一起熬湯喝。因為此時正是羊水生成的時期,冬瓜連皮煮湯喝的話會有很強的利尿效果,孕婦喝了后容易大量排尿流失水分,可能導致羊水過少。
3、孕婦在烹飪冬瓜前,一定要先將其清洗干凈,冬瓜籽和冬瓜皮都要去干凈再進行烹飪,且要煮熟透后再吃。
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