雞脖上存在過多的淋巴結(jié)以及淋巴結(jié)分泌物,而且其中的寄生蟲和毒素含量也是超標(biāo)的,在給雞注射疫苗時,也是從脖子處注射的,會有很多藥物殘留。為了自身健康著想,最好別吃。
雞在啄食的過程中,可能會誤食一些病菌或者重金屬,這樣就會堆積在雞頭內(nèi),一些喂飼料長大的雞,雞頭處還會有很多的激素殘留,大量食用對健康不利,最好別吃。尤其是孕婦,攝入激素對胎兒的發(fā)育有很大影響。
很多人比較喜歡吃雞皮,特別是油炸雞皮,但其實這樣的雞皮中含有過多的淋巴組織,大量的食用對健康不利,且還可能存在寄生蟲,食用后是比較危險的,所以最好別吃。
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