月子餐排骨燉什么好

在坐月子的時(shí)候排骨是可以燉很多的食物，比如山藥、玉米、蘑菇、白蘿卜、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、胡椒、蓮藕等等。只要產(chǎn)婦自己有想要吃的食物，看了后它們對(duì)于身體健康恢復(fù)也是有利的，就可以在燉排骨的時(shí)候加入進(jìn)去。這樣燉出來(lái)的湯味道會(huì)更加的豐富，香甜，孕婦在吃起來(lái)的時(shí)候也可以感覺(jué)到更加的美味。

清燉排骨

原材料：排骨、紹興酒、高湯、蔥、姜塊、鹽巴

做法：先將新鮮的排骨洗干凈之后，用刀切成合適大小的塊狀，放入沸水鍋里面焯湯之后快速撈出，然后再放入冷水中沖洗感覺(jué)備用。蔥、姜等材料都應(yīng)該要處理好備用。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，放入熱油燒開(kāi)之后，放入姜塊、蔥段爆香，加入排骨之后放入紹興酒慢慢的煮開(kāi)后，再放入高湯沒(méi)過(guò)排骨本身，將表面的肉沫都去掉之后，放入到砂鍋中大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火燉一個(gè)小時(shí)就能變得非常軟爛好吃了，吃的時(shí)候要記得加點(diǎn)鹽巴。