1、麻油腰花
原材料:胡麻油、豬腰、米酒、姜、蔥、鹽
做法:腰花在處理之前洗干凈,記得要把里面白色的筋膜都一點一點去除,然后切成小塊放到冷水中浸泡20分鐘,再洗多一次瀝干水備用。鍋里面放入麻油加熱之后,加入姜、蔥爆香后放入豬腰,然后再翻炒的過程中加入米酒,直到將豬腰全部弄熟了后,再放入鹽巴調(diào)味就可以出鍋了。這道菜適合坐月子的產(chǎn)婦吃,下奶的效果是一級棒,味道也非常香甜呢。
2、杜仲豬腰湯
原材料:豬腰、豬瘦肉、茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實米、甜玉米、鹽
做法:首先把豬腰洗干凈,然后切成小塊用開水焯燙之后,再用冷水沖干凈備用。瘦肉則切成小塊。茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實米、甜玉米等按照各自的處理方法洗干凈,弄成合適吃的大小備用。準(zhǔn)備一個湯鍋后放入冷水,此時芡實米、杜仲、茯苓就要一起下鍋熬煮了,等大火燒開后加入豬腰、瘦肉后,再用大火再一次的煮開,用小火煲上一個小時,然后放入山藥、玉米繼續(xù)煮30分鐘,放鹽就可以出鍋了。
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