孕婦可以吃草菇嗎

孕婦是可以草菇的，草菇中含有豐富的蛋白質和多種維生素，對于孕婦和胎兒都是非常有好處的。

孕婦吃草菇的好處:

1、清熱解毒：中醫表示草菇性寒味甘，具有消食祛熱、補脾益氣的功效。相關研究表明它還可以解毒，比如它可與進入人體內的鉛、砷、苯有害元素結合，形成抗壞血元，然后隨小便排出。容易上火的孕婦食用草菇，可以降火祛熱、清肝解毒。

2、增強孕期免疫力：研究表明草菇的有效成分能夠增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，進而使機體抵御各種疾病的免疫力得以提高。孕婦食用可以增強機體免疫力，提高抗病能力。

3、預防妊高癥：草菇中含有一種對降低血壓有明顯效果的酪氨酸酶。孕婦食用可以有效預防妊高癥。

4、通便排毒：草菇里含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維以及木質素，有利于保持腸內水分平衡，還可以吸收多余的膽固醇和糖分，之后將其排出體外，十分有助于預防便秘、腸癌、糖尿病、動脈硬化等疾病。

孕婦吃草菇注意事項

1、孕婦在吃草菇時盡量選擇新鮮的草菇，新鮮菇類營養價值最高，干品味道上差一些，腌制和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。

2、草菇與鵪鶉肉是兩種相克的食材，是不能一起食用的，這兩種食材雖然都有一定的滋補功效，但是它們一起進入人體以后會產生一些不良反應，讓人們出現嘔吐、惡心等多種食物中毒癥狀，如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃，最好隔開兩小時以上。

適合孕婦的草菇的做法

草菇肉片湯

準備材料：草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1條、油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、生粉適量。

做法：

1、瘦肉切片用適量油，鹽，生抽，生粉抓勻腌制。

2、草菇用小刷子把表面黑色刷去，把草菇沖洗干凈后對半切開，姜切片。

3、用刀刮下玉米粒備用，煮鍋中坐入冷水，放入姜片并加入適量植物油，把草菇下鍋。

4、接著加入玉米粒大火燒開后滾5分鐘，把肉片滑入鍋中接著再大火煮5分鐘最后加入適量鹽調味即可。

草菇西蘭花

準備材料：西蘭花200g、草菇120g、油適量、鹽適量、蠔油適量。

做法：

1、西蘭花洗凈辦成小塊，草菇切塊，把西蘭花用開水焯一下盛出。

2、起油鍋煸炒草菇，放入西蘭花煸炒，放鹽放蠔油翻炒一會即可。