苦味食物中因含有生物堿、尿素類等苦味物質,所以才苦,但這些苦味物質卻有解熱祛暑、消除疲勞的作用,因此,孕婦上火可以吃苦味食物降火,比如苦瓜、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
1、苦瓜
苦瓜能降火大家都知道,孕婦上火時不妨吃一些苦瓜,涼拌、炒、煲湯或者打成汁,只要能把苦瓜做得熟且不失青色,都有不錯的效果。而且除了降火外,苦瓜還有改善孕婦的消化吸收、增進食欲,降血糖降血脂的作用。雖然苦瓜的降火效果最佳,但是苦瓜性寒涼,且含有微量的奎寧,孕婦要少吃。
2、苦菜
苦菜性味苦寒,有清熱解毒、涼血的功效,孕婦吃苦菜可以降火。而且苦菜中還含有豐富的維生素和多種微量元素,能預防孕婦貧血。但孕婦要記住,苦菜為寒性食物,脾胃虛的孕婦不宜多吃。
涼能克制火,孕婦上火可以寒涼的水果降火。比如梨、西瓜、香蕉、蘋果等。但孕婦要注意了,寒性水果不能多吃,一定要適量,否則物極必反,會讓孕婦消化不良,腸胃功能紊亂。
1、梨
梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。還可幫助消化、促進孕媽咪食欲,并有良好的解熱利尿作用。
2、西瓜
西瓜是解渴消暑的最佳之品,能清暑利濕、養陰生津。但西瓜性涼,并含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖和維生素等,但對脾胃虛寒、寒積冷痛的媽咪來說不宜食用。
3、香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好,中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。不過,脾胃素虛、陽氣不足的媽咪要少吃香蕉,以免適得其反,反會使虛火更旺。
西芹百合炒草莓
原料:西芹、百合、草莓 、鹽、食用油、大蒜、水淀粉各適量
做法:
1、將西芹洗凈,切菱形片;百合洗凈用清水泡3-5分鐘;草莓洗凈去蒂,切片;大蒜切碎粒。
2、鍋置火上加適量清水燒沸,加入鹽,下入西芹、百合焯水斷生,撈出瀝干水。
3、鍋置火上少許油燒熱,下入蒜粒爆香。
4、加入草莓、西芹、百合,放入鹽翻炒均勻。
5、勾入薄芡即可裝盤。
功效:草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
蓮藕豬骨湯
食材:蓮藕350g,栗子100g,豬骨350g,紅棗、淮山、鹽、姜片各適量。
做法:
1、栗子去殼后,煮5分鐘,去掉皮衣
2、蓮藕切片,栗子、豬骨焯水備用。
3、把所有材料放入電壓鍋中,加入適量的水,電壓鍋開始工作。
4、40分鐘后,豬骨煲至熟,下鹽調味即可。
功效:蓮藕生用可涼血去熱,熟食可潤燥止渴、滋陰潤喉,養心安神。
孕婦上火要多喝水和多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜,特別是鈣、鎂、硅的含量高的蔬果,有寧神、降火的神奇功效,比如甘藍菜、花椰菜和蘋果、葡萄等,孕婦要多吃和常吃這些食物。
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