而美國兒科學會（AAP）則認為：輔食應由肉類或含鐵谷物開始，隨后果蔬；它強調吃含鐵食物，包括肉類、米粉、谷物，但是沒有特指米粉。

有關注我文章的寶媽會知道，本媽很早以前就寫過寶寶的第一口輔食可以是：小米油。但意思并不是說6個月開始給寶寶添加輔食應從小米油開始，本媽強調的是可以將小米油作為調理腸道用的食療方，并且6個月以內就可以吃（只能小米油而不是小米粥，寶寶正常吃輔食后再偶爾加一頓小米油也是很好的）。

寶寶最開始的輔食應注重補鐵，從高鐵米粉開始，是最為安全方便妥當的，建議高鐵米粉至少要吃到1歲。

【為何要注重補鐵】
不論母乳還是配方奶粉，寶寶6個月以后添加輔食必須注重補鐵。鐵對所有重要器官的正常運轉都非常重要，鐵參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程，嬰兒血紅蛋白的正常值是11-13克，而只要血紅蛋白低于11克，就視為“貧血”。
缺鐵會導致寶寶生長發育緩慢、面色蒼白、容易疲勞、不愛吃飯，較大一些的寶寶會注意力不集中、反應遲鈍、理解力差等等；更重要的是，研究表明：

2歲以下兒童鐵缺乏可損害其認知能力，即使補充鐵后也難以恢復，5歲時即使缺鐵性貧血得到完全糾正，其智力仍然落后于沒有患過貧血的兒童，這種智力損傷到了青春期后仍然存在；嬰兒期的鐵缺乏更可導致不可逆的神經發育損傷。

對于母乳喂養，補鐵尤其重要，吃母乳的嬰兒在前6個月依靠的是媽媽孕后期的儲存鐵，最多到6個月這個儲存鐵就消耗完全，但并不是說6個月以后要斷母乳，而是應該繼續母乳喂養，并在輔食吃強化鐵的食物。另外，早產兒建議從出生起就要補鐵。

1、從吃高鐵米粉開始，米粉的沖調方式見視頻：

（看完視屏我跟你想法是一毛一樣的：沖個米粉怎么這么復雜，不就是米粉和水加在一起嗎嘛！哈哈！）

2、接下來可以嘗試各種食物泥了，輔食可選擇的食材有：

水果：蘋果、香蕉、桃子、梨、牛油果

蔬菜：菠菜、西紅柿、油麥菜、南瓜、土豆、胡蘿卜、剝皮的豌豆等；

肉泥：雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等；

豆類：黑豆、毛豆、蠶豆、豇豆、扁豆、蕓豆等；

谷類：米面、意面、燕麥、小米等；

其他：豆腐、蛋黃、少量不加糖的酸奶等；

是不是覺得，呀，原來給寶寶的食物可以這么多，根本不愁不知道給寶寶吃什么呀，確實可以選擇的食物很多種，重點是根據月齡決定寶寶裙所吃食物的性狀，同時需要注意以下原則：

a、先吃米粉7～10天后逐漸加入其他食物，一樣一樣的添加，每加一樣應觀察至少3天，再換另外一種食物，確定對其無過敏反應，之后就都可以了吃，添加到后面就可以混合吃；

b、可以最開始從蔬果泥加起。注意蔬果泥不是菜水、果汁，因為菜水營養低卻能占據了寶寶本就不大的胃，影響正常吃奶；而果汁最好在1歲前都不要給寶寶喝，因為果汁含糖量高，常喝果汁寶寶容易變得不愛喝味道相對淡的水和奶，還易造成齲齒、肥胖等問題。當然偶爾喝少量果汁也不是完全不可以，喝的時候盡量稀釋，用勺子喂而不是用奶瓶；

c、輔食添加原則：從一種到多種，從少量到多量。一般經過7月份一個月的輔食嘗試，寶寶可以吃的食物就變的豐富了，8月份可以可以加入更豐富的比如魚肉、瘦肉、面條、豆腐、蛋黃、豆類等等；同樣遵循邊添加邊觀察的原則；

d、關于喂養的次數和量：開始是純米粉，慢慢到8個月左右，米粉要一半以上，各種泥總量不超過一半；剛開始每天輔食為一次，第8個月每天添加2次，第9個月每天可添加2-3次，第10個月開始可增加至3-4次。

e、其實到后面最優的輔食方案就是：高鐵米粉+肉泥+蔬果泥的混合物，這樣既豐富了種類，又滿足了輔食的營養需求：足夠的能量家＋足夠的鐵。

1、果泥：水果不需要蒸煮，一般的水果就是清洗削皮后直接用輔食機或者料理棒打成泥即可；

2、菜泥：蔬菜類是先蒸熟或者煮熟（需去皮的先去皮），比如土豆、南瓜可以蒸、葉菜類、豌豆等需要煮，煮熟的食材再放入料理機或者料理棒打碎，也可以借助輔食碗碾磨，做好的菜泥直接喂或者調入米粉一起喂都可以；如果你有充足的時間給寶寶做輔食，那么有刀具和碾磨碗就夠了，不一定要用到輔食機，而且輔食機用的時間短暫，買了會浪費，輔食機的優勢就是很方便省時間，根據自己的情況決定吧！

視頻以西蘭花為例，教你怎么做輔食泥！

3、肉泥：將瘦肉經過清洗剔去筋膜后切小塊，再用清水燒開后將肉塊煮熟，熟的肉塊再用輔食機或者料理棒打成泥；

以下是肉菜混合泥的做法：

4、也可以直接購買成品輔食泥（比如享式、嘉寶、美林、禧貝等都不錯），如果帶寶寶出門就會很方便。

6～7個月：稀滑的糊

必須用輔食研磨碗磨成泥狀后過濾出稀滑糊；如果是菜葉類纖維多的，要用輔食棒或者料理機先打碎再碾磨；米粥的話要從10倍粥（即水和米的比例為10：1）開始，再過渡到7倍粥、5倍粥；

7-8個月：稠糊和泥蓉狀

在稀滑糊的基礎上可增加濃度，顆粒稍增粗，比如根莖類如胡蘿卜、土豆，可以直接蒸熟后研磨成泥狀，再稍微調一點點水后給寶寶吃；

9-11個月：有顆粒的泥蓉狀食物

這時候可以是顆粒狀，不需要用輔食機打成泥，一般的碾磨碗磨成粗顆粒即可，或者輔食剪剪成細碎狀，如制作菜肉粥。

1歲-1歲半：軟飯、切碎的肉和菜

這時候吃的米飯還是要單獨煮，要比成人的軟爛，肉菜類切碎，也是要求比成人飲食更細更碎烹飪更熟爛；

1歲半-2歲：略為切碎的家常飯；

已經快接近成人飲食，但還不宜吃太硬和粗塊狀食物，原則上繼續保持軟爛好消化的飲食。

由于小寶寶吃的量少，而太少的量不方面制作，做一次輔食比較耗費時間，每天都要做對很多人尤其是要上班的媽媽來說也不現實，所以完全可以一次性多做一點，然后儲存起來，你可以準備一個可密封的輔食分裝格（如下圖），輔食做好之后，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的輔食分裝格里面，然后立即蓋好蓋子。放涼后放入冰箱冷凍保存,一般保存一周沒問題。凍過的輔食塊可以取出放在食品保鮮袋里面，吃的時候從里面拿出一塊加熱即可。

當然，有時間的話還是提倡現做現吃，就不用有太多顧慮了。

PS：快要給寶寶添加輔食了，寶媽們提前備好功課是很有必要的哦，輔食的添加對寶寶的生長發育關鍵而有益，所以先科學掌握輔食相關知識，才能做到心中有數、臨場不亂！更重要的是要讓自己放松，讓寶寶在一種輕松、愉悅的氣氛下來享受美餐！

記住：讓寶寶喜歡吃飯遠比讓他吃飽要重要的得多！