香蕉藍莓的組合，能做出絕配的水果甜品。當寶寶們在綿軟的餅面上留下一排小小的牙印，藍莓的爆漿微酸和香蕉的淡淡香甜會帶給他們格外的驚喜。猜一猜，她吃過這一口之后，是會對著你滿足的微笑呢？還是臉上掛滿了酸酸的快樂？或許她會伸出大拇指說：“真好吃！”

這是一道集健康和美味的小甜點，非常適合做寶寶的早餐或者下午茶點。

適合年齡：1歲以上

難度：容易

時間： 20分鐘

用具：大碗、叉子、平底鍋、鍋鏟

藍莓營養小貼士

藍莓果肉富含花青素，是水果中公認的花青素之王。花青素具有很多對人體有益的功效，其中活化視網膜，強化視力，防止眼球疲勞的功效特別突出。

另外藍莓中還含有豐富的膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，并且含量比例明顯高于其他水果。

如果想給1歲以內的小寶寶吃藍莓，可以榨成汁少量食用。

食材

? 建議使用低筋粉，中筋面粉也可以。

? 香蕉應該選擇剛剛熟透但沒有黑點的。

? 大約可做6-7個碗口大小的松餅。

? 1-2歲的寶寶，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了，食譜配方中用了3-4個雞蛋，所以寶寶吃1/3就可以了哈，媽媽和寶寶一起享用吧

做法

1

香蕉剝皮，用叉子搗成泥

2

把雞蛋打散加入

3

把雞蛋與香蕉泥攪拌均勻

4

加入面粉、藍莓、和椰絲（可用面粉替代）

5

攪拌均勻呈現如圖狀態（較濃稠但尚可流動）

6

平底鍋加橄欖油，中火熱鍋2分鐘左右（這里用的是白色平底鍋）

7

倒入面團，餅的大小自己進行控制哈，盡量不要超過碗口大。中火煎2分鐘左右，當表面出現氣泡，周邊基本成型既可翻面。

8

再煎2分鐘左右，直至呈如圖金黃色

9

最后可用椰絲、藍莓進行簡單裝飾（選做）

開動，一口咬下去藍莓爆漿，甜酸可口，實在太幸福啦......