蘆筍豬肉蒸餃
適用:后期離乳副食品10~12個
材料:蘆筍1支(約20克),豬絞肉100克,胡蘿卜少許,餃子皮5片,醬油、太白粉各少許
1.將豬絞肉、醬油、太白粉加水拌勻,靜置入味。
2.蘆筍及胡蘿卜皆洗凈、去皮后汆燙過,再用攪拌器切碎,備用。
3.把腌漬的豬絞肉、蘆筍末和胡蘿卜末,放入碗中拌勻,包入餃子皮中。
4.將包好的餃子放入蒸鍋中,加少許水蒸5 ~ 至10分鐘,待蒸熟即可食用。
營養師小叮嚀1.可選擇尺寸較小的餃子皮,制作出一口餃子,讓寶寶食用之余,也方便練習咀嚼,不 僅 但促進消化液分泌、幫助營養吸收,更有助于寶寶的牙齒發育。
2.除了胡蘿卜外,偶爾也可嘗試使用其他蔬菜做為餡料,讓寶寶嘗試各種食材,均衡攝取不偏食。
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