● 1歲以后孩子每天攝入含鈉調(diào)味品的量不超過1.8g

● 1歲以內(nèi)的寶寶也要控制糖的攝入

● 輔食里醬油、味精、雞精都是不建議添加的調(diào)味

● 培養(yǎng)孩子低鹽習慣有助于身體健康

昨天在地鐵里聽到一位媽媽打電話，電話大意是以過來人的身份，強烈建議對方要給寶寶每天早晨喝一些淡鹽水，據(jù)說效果是：“我娃現(xiàn)在比同齡娃長的都壯，勁兒比其他小孩都大”，原因就是“9個月起每天早晨給他喂點淡鹽水。”理由是“鹽能長勁兒”！

小編還發(fā)現(xiàn)不只是這位寶媽一個人存在這樣的問題，許多寶媽都有類似的疑惑：

@思穎：我婆婆總是做菜時放很多鹽，我問她為什么炒這么咸，她說為了讓娃嘗到味兒，也為了讓娃多喝水，口味咸點喝水就多了。我覺得孩子吃那么多鹽不得齁死！娃到底口味淡些好還是多吃鹽呀？

@M、：我媽說我小時候覺得飯沒味道，就多加點醬油，咸咸的我就吃著很香。所以我現(xiàn)在口味都很重，現(xiàn)在我孩子好像我，給喂點咸咸的東西寶寶也愛吃，不過我怎么聽人家說寶寶吃鹽不要太多呢？菌，你怎么看？......

輔食要不要加鹽，已經(jīng)成了影響家庭關(guān)系夫妻生活和諧婆媳小船是否說翻就翻的宇宙級問題。

許多老人的經(jīng)驗是“得吃鹽”，主要是因為上幾代人們需要繁重的體力勞作來維持生活，但是物質(zhì)條件沒有現(xiàn)在豐富：沒有富含豐富蛋白質(zhì)的魚、肉可以吃，只能用多吃鹽補充鈉來維持身體內(nèi)電解質(zhì)的平衡、興奮神經(jīng)和肌肉，所以才會有“不吃鹽沒力氣”的說法。而且紅色電影《閃閃的紅星》中潘冬子用棉襖替紅軍送鹽的橋段，甚至讓吃鹽更有一層革命浪漫主義色彩。

但和老人說的那個“吃鹽有勁”的年代相比，我們現(xiàn)在的生活條件不知道好了幾百倍，平時所吃的各種食物中都含有鹽，分分鐘就可以得到補充，根本不需要再額外補充啦。

我們不妨先來看看寶寶的奶粉營養(yǎng)成分表，還有各種兒童食品的配料表。

從營養(yǎng)表中可以發(fā)現(xiàn)，給寶寶吃的一些配方奶粉、米粉、兒童肉松等等食物中都含有鈉。

所以，十月菌建議：1歲以內(nèi)的寶寶不需要額外吃鹽。

有一種說法叫做“吃多了鹽等于喂毒！”不知道麻麻們聽過沒有，這句話雖有些危言聳聽，但寶寶食用過量鹽的危害也不容小覷：

嬰幼兒對鈉非常敏感，1歲之內(nèi)額外添加鈉，等到6歲可以觀察到血壓偏高。因此，一旦讓寶寶從小養(yǎng)成“重鹽”的飲食偏好，那么會為以后的身體健康埋下高血壓、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病、骨質(zhì)疏松癥、呼吸道疾病如哮喘、胃癌等隱患。

● 嬰兒

嬰兒身體成長只需要非常非常少量的鹽，由于腎臟太不成熟，無法應付任何添加的鹽。 因此，母乳自然地滿足所有的嬰兒的營養(yǎng)要求，包括少量的鹽和嬰兒配方是特別配制以包含適量的鹽。

● 斷奶

給寶寶斷奶期間，不建議向任何食物中添加鹽。斷奶產(chǎn)品沒有任何添加鹽，在準備斷奶食物時不要添加任何鹽，并限制您的孩子吃的高鹽食物的量。也避免使用非專門為嬰兒制作的加工食品，如烹飪醬料，因為這些食品可能含有高鹽。

● 1歲后

十月菌提醒：寶媽可不要將1歲作為嚴格的分界線，認為1歲之后不吃鹽，寶寶就會缺少鈉元素了，其實在寶寶的飲食中鈉的來源很多，不存在缺鈉的問題。1歲以內(nèi)不用添加食鹽，1歲之后也不能隨便加啊！！！

《中國膳食指南（2016）》中指出，每人每日食鹽量不超過6g。但是據(jù)一項涉及全國75個大中城市、31140人參與的膳食調(diào)查顯示，中國有58.2%的居民食鹽量偏高。十月菌知道寶媽們肯定很震驚，如此說來“我吃的鹽比你吃的飯還多”這句話不是在騙人！大家都吃這么多鹽！

為了避免寶寶食鹽量過高，菌菌獻上寶寶食鹽攝入表，建議給添加輔食的寶寶這樣吃鹽！

除了食鹽，要注意避免攝入過量的鈉，使用新鮮食材烹飪的鹽比快餐及加工食品的含鹽量要低。咸麥片、薯片、夾心餅干、海苔、果蔬汁等零食，含鈉量很高，以后逛超市多看看食物營養(yǎng)表，給寶寶選擇低鈉食物喲。

另外，一開始在肉泥、米糊中不加鹽，寶寶也比較容易接受的。不建議按照寶媽自己的口味去要求寶寶。從小讓寶寶養(yǎng)成低鹽的習慣，對寶寶成年后的飲食習慣也有很大影響。

如果養(yǎng)成孩子口味重，喜歡吃偏咸食物的習慣，那么寶媽做的食物少了醬油、味精、醋，可能寶寶就不愛吃了。其實這些調(diào)味料和鹽一樣也不能多加。

▼ 醬油

醬油中鹽的含量占20%，與鹽相比，醬油的量更不好控制。通常每 5 mL 醬油含有 1 g 鹽。建議1歲以后少吃醬油，清淡飲食。1歲以后，寶寶每頓輔食加1~2滴就可以了。

▼ 味精

主要成分為谷氨酸鈉，也含有鈉。進入人體后能從血液的鋅里轉(zhuǎn)變?yōu)榘彼徜\，通過尿液排出體外。食用過量味精會使寶寶缺鋅。因此不建議給1歲以內(nèi)寶寶添加味精。

考慮到日常飲食的其它食物包括肉、蛋、奶、豆及豆制品、蘿卜、白菜等蔬菜中都含有豐富的鈉元素，所以一歲以上，額外添加的含鈉調(diào)味品包括味精、雞精的總量每天最好不超過 1.8 g。

▼ 糖

還有讓寶寶可能患上齲齒的糖，吃太多甜食會導致齲齒和兒童肥胖，可能增加成年后患糖尿病的風險。

1歲之后寶寶建議每日所攝取的糖不要超過10g（用拇指和第二根手指圍成個圓圈那么大的勺子）。這里說的糖是指“添加糖”，由于我們常吃的天然食物中本身就含有糖分，“添加糖”只是一種起到調(diào)味品作用的純熱能食品，不需要額外添加。

PS：“添加糖”是指包括白砂糖、綿白糖、紅糖、玉米糖漿、果葡糖漿等等蔗糖、果糖、葡萄糖之類的調(diào)味品、食品添加劑。

對于調(diào)味料的用量控制可以使用一個小道具，就是市場上有1g、2g、3g、6g等不同規(guī)格的量勺，做飯時能控制放調(diào)味料的量了。在飲食上，不光寶寶吃的要清淡，家長們也要少吃一些鹽。一時口味清淡可以降低日后患各種疾病的風險。從小培養(yǎng)孩子低鹽低糖的飲食習慣，是為孩子的身體健康負責。