每個人都有自己的育兒觀,經(jīng)驗(yàn)VS科學(xué)每天都在媽媽之間上演各(si)種(bi)大戰(zhàn)。在寶寶飲食方面,放不放鹽是常年爆發(fā)爭論的原因之一。
奶奶派:不吃鹽怎么有力氣?沒味道的東西孩子怎么愛吃?哪這么講究還能一輩子不吃鹽?
媽媽派:輔食當(dāng)然不能放鹽,寶寶吃的東西要清淡,吃早了吃多了對身體都不好……
好在經(jīng)過幾波科普和事故后,大多數(shù)家長都知道了鹽不能在寶寶1歲前添加食用,否則會加重腎臟負(fù)擔(dān),帶來患心血管疾病的風(fēng)險,影響味覺發(fā)育。
養(yǎng)成了重口味,除了長成小胖子以外,本身還會再面臨肥胖的各種危害……
即使1歲后開始吃鹽,3歲前也是能少放就少放。畢竟奶和其他主食的鈉已經(jīng)足夠孩子日常所需。
我們生活中除了鹽,還有油鹽醬醋等等各種調(diào)味料,又能不能給寶寶吃?什么時候可以吃?吃多少才合適呢?
比鹽更重要的:油
建議食用時間:6個月后
為什么鹽需要1歲后再開始添加而油卻可以參與到輔食中?
因?yàn)閷殞殎碚f,適量的優(yōu)質(zhì)脂肪是生長發(fā)育所需的重要元素之一,還能幫助其他營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和吸收。
不少麻麻額外給寶寶補(bǔ)充的、能夠促進(jìn)大腦和視力發(fā)育的DHA、ARA,其實(shí)就是脂肪酸的一種。
◆參考攝入量
6個月~1歲:5-10g;
1歲~3歲:15-20g;
3歲以上:20-25g。
◆寶寶吃什么油
雖然豬油為代表的動物油脂吃起來更香,但植物油更健康,不飽和脂肪酸的含量更高,更適合寶寶。
植物油中,茶籽油、大豆油、橄欖油營養(yǎng)價值較高,輪換著給寶寶調(diào)味營養(yǎng)攝入更全面。
鹽的好基友:味精
建議食用時間:1歲后
不管味精、雞精、還是“兒童味精”,只要不是拿天然食材制作的,基本都是一種東西——谷氨酸鈉。
因?yàn)楦哜c,所以和鹽一樣應(yīng)該在寶寶1歲后再開始添加;如果同時放鹽和味精,還需要兩者同時減量。
◆味精過多的危害
1.造成腎臟負(fù)擔(dān)
和鹽一樣,過早使用味精會加重腎臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的話還會引起水腫和其他疾病。
2.影響激素分泌
過多的谷氨酸鈉會影響人體正常的甲狀腺分泌,激素不足,寶寶各方生長發(fā)育都會受影響。
3.損害健康
長期味精過多,寶寶會比一般孩子更容易缺鈣,頭發(fā)稀疏,甚至出現(xiàn)心悸和頭痛。
4.刺激味覺
過早使用調(diào)味品,寶寶會更偏向重口味的食物和制作方式,容易出現(xiàn)難以糾正的偏食和挑食。
◆參考攝入量
1歲~3歲:不超過3-4g;
3歲以后:不超過6g。
家長的“天敵”:糖
建議食用時間:能多晚就多晚
寶寶都是天生的“愛甜派“,只要開始接觸糖帶來的甜味常常就會”不能自拔“。
如果寶寶在嬰兒期喝過糖水,那么之后很難再大口大口地喝下沒味道的白開水甚至包括母乳和配方奶。
糖的害處也不用多說,麻麻們已經(jīng)深有體會:蛀牙齲齒、營養(yǎng)不良、對正餐失去興趣……
之所以在日常飲食里“能多晚就多晚”,是因?yàn)樘沁@種東西根本防不勝防,早就潛藏在寶寶身邊。
舉個栗子:相對健康的純果汁和酸奶,含量量一般也在15%以上。也就是說,一份200ml的果汁酸奶,足足有30g糖。
再加上其他餅干蛋糕小零食和糖果,你還敢給寶寶的飲食里再放糖嗎?
◆參考攝入量
1~3歲:10-15g;
3歲后:控制在30g以內(nèi)。
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