哺乳期媽媽能吃香椿嗎

哺乳期媽媽是能吃香椿的。

椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)，哺乳期是可以吃香椿的。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。

哺乳期媽媽能吃香椿嗎：吃香椿的好處

1.香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。

2.香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

3.香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

哺乳期媽媽能吃香椿嗎：哺乳期吃香椿的禁忌

1.香椿營養(yǎng)但不可過量，一般人群都可以食用香椿。

2.香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復發(fā)，故慢性疾病患者應少食或不食。

3.香椿中亞硝酸鹽含量較高，所以吃時要選嫩芽，吃前須焯燙。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚，都不妨先焯一下，可以極大地提高食用香椿時的安全性。