夏季坐月子,高溫總是讓人難以忍受,傳統月子食物又覺得太過于油膩,怎么辦呢?不著急,下面就為您介紹夏季坐月子營養食譜。
砂仁鯽魚湯
材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽各適量。
做法:
鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。
藿香粥
材料:藿香15克(鮮品30克),粳米100克。
做法:
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。
鯽魚豆腐
材料:豆腐250克,鯽魚2條(400—600克)。
做法:
用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。
枇杷葉糯米粽
材料:新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。
做法:
糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去凈葉上絨毛,洗凈后包粽子,蒸熟后即可食用。
紅參蒸鯽魚
材料:活鯽魚250克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。
做法:
1、將卿魚去鱗及內臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。
2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。
3、食時揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。
清蒸乳鴿
材料:乳鴿1只約150克,蔥結1個,姜絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。
做法:
1、將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。
2、再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去蔥姜,加上味精即可。
微媽總結
夏季坐月子的新媽媽飲食最好清淡為佳,其實只要月子飲食做得好,也不是一定要大魚大肉才能夠補身體的呀,因此夏季坐月子的新媽媽可以考慮上面的食譜。
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