產后飲食要注意的事項比較多，因此新媽媽在飲食的調理和食物的選擇上，一定要遵守相關原則，這樣才能做到產后科學飲食，下面，我們就詳細的來看看，產后飲食必須遵守哪些原則?

　　專家提醒：月子里臥床休息的時間比較多，所以食物應以高蛋白低脂肪為主，例如黑魚，鯽魚，蝦，黃鱔，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產后肥胖。

　　1.清淡少油，保證熱量

　　月子里臥床休息的時間比較多，所以食物應以高蛋白低脂肪為主，例如黑魚，鯽魚，蝦，黃鱔，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產后肥胖。為了食物容易消化，在烹調方法上多采用蒸、燉、燜、煮，不采用煎、炸的方法。有的產婦為了產后迅速恢復身材，在月子里就開始節食，這種做法是不對的，因為如果攝入的熱量不足，就會影響媽媽的泌乳量，寶寶的“口糧”就得不到保證，會影響寶寶的生長發育。

產后飲食必須遵守哪些原則

　　2.有葷有素，粗細搭配

　　每種食物所含的營養成分是不同的，挑食、偏食的不良飲食習慣在月子里都要改掉，每天的食物品種要豐富，葷菜素菜搭配著吃，經常吃些粗糧、雜糧，這對改善便秘有好處。竹筍、菠菜等含植物酸，會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收;而麥片、麥芽、大麥茶會回奶，在月子里及整個哺乳期應避免食用。奶類及其制品含豐富的鈣質，可以預防骨質疏松、嬰兒佝僂病;動物內臟含豐富鐵質，可以預防貧血;紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅，對孩子的智力發育也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒，在月子里及整個哺乳期應多吃各種有益的食物。

　　3.剖宮產媽咪的飲食要求

　　從營養方面來說，剖宮產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中的麻醉、開腹等手段，對身體本身就是一次打擊，因此，剖宮產的媽咪產后恢復會比正常分娩者慢些。同時，因手術刀口的疼痛，媽咪的食欲會受到影響。在手術后，媽咪可先喝點蘿卜湯，幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作，以腸道排氣作為可以開始進食的標志。術后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主，分6～8次進食。在術后第二天，媽咪可吃些稀、軟、爛的半流質食物，如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等，每天吃4～5次。第三天后，媽咪就可以吃普通飲食了，注意補充優質蛋白質，各種維生素和微量元素，每天可選用主食350～400克、牛奶250～500毫升，肉類150～200克、雞蛋2個、蔬菜水果500～1000克、植物油30克左右，這樣才能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。

　　4.產后補鈣

　　①據我國飲食的習慣，建議產后每天喝奶至少250毫升，以補充乳汁中所需的300毫克優質鈣。也可適量飲用酸奶。

　　②每天的飲食要多選用豆類或豆制品，一般來講，攝取100克左右豆制品就可攝取到100毫克的鈣。同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等，保證鈣的攝取量至少達到800毫克。

　　③由于食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫生指導下補充鈣劑，這樣，便可清楚自己是否補足了鈣。

　　④多去戶外曬太陽，并做產后保健操，促進骨密度恢復，增加骨硬度。

　　推薦產婦通乳食譜：何首烏燉雞

　　主料： 母雞、何首烏、黃酒、姜、鹽、油。

　　何首烏燉雞的做法

　　1、母雞去毛和內臟，洗凈。姜洗凈，切片。何首烏碾成粉末。

　　2、把處理好的何首烏粉末，用白紗布包裹幾層，這樣做是以免粉末漏出，然后將何首烏放入雞腹內。

　　3、取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末。

　　4、黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。

　　食物相克

　　在新媽媽護理期間如果食用雞肉的話，最好不要與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。與芝麻、菊花同食易中毒。不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉。與芥末同食會上火。何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。