肉末炒胡蘿卜
◆材料◆
豬肉200克，胡蘿卜丁100克，西藍花、黑木耳各適量。
幼兒食譜：肉末炒胡蘿卜
◆調料◆
植物油、淀粉、料酒、鹽各適量。
做法：
[1]西藍花洗凈，切丁，焯燙，瀝水備用;黑木耳泡發，洗凈，撕碎;豬肉洗凈，切碎，用鹽、料酒、淀粉拌勻上漿，備用。
[2]鍋內放入適量植物油燒熱，下肉末滑炒至變色后，加入胡蘿卜丁、西藍花丁、黑木耳碎用中火翻炒幾下，加少許水，燜5～6分鐘，加鹽調味即可。
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