豆芽和什么做湯好喝：豆芽肉丸湯

原料：豆芽適量、肉末適量、料酒適量、白胡椒粉適量、鹽適量、濃縮湯料適量

做法：

1、把豆芽摘干凈然后洗干凈備用。

2、肉末里加入料酒、白胡椒粉、鹽攪拌，再加入淀粉蔥花攪拌均勻備用。

3、鍋中加入水燒至快開，關小火把肉末用手擠成丸子，放入鍋中。

4、丸子都下鍋后轉大火燒開，下入豆芽、濃縮湯料蓋上蓋，把豆芽煮熟最后加入少許鹽出鍋，灑上蔥花即可。

豆芽和什么做湯好喝：番茄黃豆芽排骨湯

材料：大豆芽150克、排骨500克、番茄2個、姜3片、水6碗、精鹽適量

做法：

1、排骨洗凈斬塊，氽水撈起;

2.、番茄洗凈，每個切6瓣;

3、大豆芽摘去須根，洗凈;

4、煮沸瓦煲里的清水，放入番茄和排骨，武火煮沸，轉中小火煲40分鐘，下豆芽繼續煮10分鐘，下精鹽調味即可食用。

豆芽和什么做湯好喝：黃豆芽榨菜湯

材料：黃豆芽500g、低鹽榨菜140g、味精1茶匙、食用油1湯匙、小蔥1湯匙

做法：

1、豆芽去根后用冷水泡一會兒，洗凈瀝干。

2、鍋中燒開水后，把豆芽倒進鍋里煮2分鐘后撈起瀝干。

3、鍋里重新燒開水，把榨菜和豆芽一起放進鍋里，保持中火。

4、等榨菜的咸味熬出來后，倒入食用油和小蔥，關火，加入味精即可。

豆芽和什么做湯好喝：豆芽豆腐湯

材料：黃豆芽250克、北豆腐80克、鹽2克、大蔥5克、雞精2克、植物油15克

做法：

1、黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下后切塊;蔥洗凈切蔥花。

2、炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開。

3、黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。