食材:鱸魚(yú)1條、蒜頭5顆、生姜30公克、蔥2根、米酒少許
藥材:黃芪10公克、白朮15公克、枸杞15公克、紅棗5顆
1. 鱸魚(yú)處理過(guò)、切段,蒜頭拍扁、去膜,生姜切絲,蔥切段,黃芪、白朮放入紗布袋中,備用。
2. 鍋中加少許油,將蒜頭及一半姜絲放入爆香。
3. 將魚(yú)放進(jìn)鍋中,煎到表面變熟。將魚(yú)的表面稍微煎乾會(huì)更香、更好吃。
4. 加水1500c.c.,將剩余的姜絲、米酒、以及所有中藥材放入鍋中,以大火煮滾后,關(guān)小火繼續(xù)煮約15 分鐘,將藥氣完全煮出。
5. 加蔥后關(guān)火,加鹽調(diào)味后,即可食用。
功效:這道湯不只是針對(duì)感冒后期加速?gòu)?fù)原,對(duì)于其他疾病、手術(shù)后、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),也都適用。
吃:黃芪三兩、桂枝三錢、炒白芍六錢、炙甘草三錢、紅棗10枚、生姜三片。
做法:以上用1500cc的水煮取500cc,加入三湯匙的市售黃麥芽糖。
功效:對(duì)面色蒼白,身體虛弱,飲食不振,跑五百公尺就體力不繼的人可達(dá)到保健的目的。小孩子食慾不好也可以使用。
材料:黃芪三兩、白朮三錢、防風(fēng)五錢、五味子一錢、麻黃根二錢
做法:以上五味藥以七碗水煮取兩碗,每日早晚分兩次服用。
功效:平常容易手汗腳汗的人、跑一下下就流滿身汗氣喘如牛的人,可以用這個(gè)方子來(lái)保養(yǎng)。
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